牙齿不好的老年人应以流质、半流质和软食为主。食物必须煮熟，并且应该软烂。应采用煮、炖、煮、焖、蒸、烤、焖等方法。少吃油炸、烧烤和坚硬的食物。蔬菜尽量切碎，肉做成肉末，水果榨干吃。粥对于牙齿不好的老年人来说是有益的选择，因为它含有多种营养成分，而且易于消化吸收。
牙齿不好的老年人还应纠正饮食习惯，保证饮食多样化、营养摄入均衡。为了增进食欲，可以适当选择一些调味品，并经常变换口味。为了补充缺失的营养素，牙齿不好的老年人也可以根据自身情况食用一些营养保健品。
老年人尤其是牙齿不好的人，应养成细嚼慢咽的饮食习惯，避免全心吞咽枣子。有人做过研究，发现细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收13%的蛋白质、12%的脂肪和43%的纤维。慢慢咀嚼还可以清洁牙齿并按摩牙龈，使牙齿不易患龋齿。为了保护牙齿，老年人可以经常做“敲击”练习。即每天早上刷牙后，先轻敲上下牙20-30次，然后逐渐加大敲击力度，20-30次；他们也可以咬牙。拉紧后，上下咬合、左右推数十次。
