心脑血管疾病是威胁中老年人健康的一大杀手。数据显示，我国心脑血管疾病患者数量已达近3亿。每年近一半的死亡是由心脑血管疾病引起的，且该病的发病率和死亡率仍在上升。保护心脑血管健康已成为日常保健不可忽视的一部分。
如何有效调节和维护心脑血管健康？下面我推荐一道简单的菜——菠菜拌花生。很多人可能会疑惑，这么两种普通的成分怎么会有如此出色的功效呢？
首先，菠菜虽然常见，但完全不影响它的保健作用。它的作用是什么？
强健的心肌
菠菜堪称蔬菜中的“心脏”，因为它含有辅酶Q10，可以为心脏提供动力。它还具有抗氧化特性，可以防止血管壁脂质过氧化，降低动脉粥样硬化的风险。可能，保持心脑血管健康。在医学上，这种物质常被用作心脏病的辅助治疗。
降血糖
菠菜中有一种与胰岛素类似的营养物质，可以有效降低血糖。
补气血
菠菜具有突出的补血功效，因为其含有的微量元素铁和叶酸可以促进血红蛋白的合成，而维生素C可以帮助铁的转化和利用，可以有效预防缺铁性贫血的问题。
帮助消化
菠菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物的消化吸收，有助于及时排除排泄物，防止便秘。
同时，花生的健康益处也不容小觑！
维护心脑血管健康
花生中含有丰富的脂肪酸，能将体内多余的胆固醇分解成胆汁，防止其大量沉积在血管中，危害血管健康，导致各种心脑血管疾病。
低血压
花生中含有白藜芦醇，可以减少血小板聚集，有效降低血压。
抗衰老
花生被称为“保健水果”，因为它还含有相当数量的微量元素锌，锌是一种天然的抗氧化剂，可以缓解衰老。点击蓝色文字了解更多：花生是“长生果”、“促死符”。这类人不宜食用。
那么，菠菜拌花生怎么做呢？下面我就为大家介绍一下它的制作过程。
准备适量的菠菜和花生，先将菠菜清洗干净；锅中加入适量水烧开，然后放入菠菜焯水片刻，捞出沥干水；锅中加油，倒入花生米，翻炒片刻即可食用。将菠菜、花生倒入盘中，加入适量调味料，拌匀即可食用。
这样一道简单的菜肴，对心脑血管的健康有着极好的效果。是时候尝试一下了。
