中国质量协会、全国用户委员会昨天公布了2011年中国食用油消费者满意度评价结果。消费者基本满意得分为70分，但食用油质量评价呈现下降趋势。
这是国家继2009年、2010年之后开展的第三次食用油消费者满意度调查，以市场上11个主流品牌为代表，重点了解消费者对食用油行业的总体满意度水平以及对不同品牌油的看法。产品。开展质量满意度、消费习惯等问题，涉及北京、上海、广州等20个主要大中城市。
评价结果显示，2011年食用油消费者满意度得分为70分，处于基本满意水平。消费者对食用油行业的产品质量基本认可。
不过，中国质量协会指出，产品质量评价总体呈现下降趋势。因为从纵向比较来看，2009年、2010年、2011年消费者对食用油行业的质量感知分别为：82、78、76，呈现下降趋势。对消费者满意度影响较大的具体质量评价指标“气味”、“烹饪过程中的食品质量”、“成品口感”等也呈现逐年下降的趋势。
受“地沟油”影响，食用油的安全问题最受消费者关注。“食品质量安全”、“食用油的纯度”、“油的健康性”等是消费者提及最多的问题。中国质量协会表示，目前消费者对食用油行业虽然信任，但信任危机依然存在，希望政府、行业和企业高度重视。
