老年人如何吃得健康，是子女最关心的话题。对此，专家指出，健康饮食在于均衡饮食。缺乏或过量都不是健康饮食的关键。
老人早餐“不适合”
不宜吃硬食：老年人早上不宜吃油腻、煎炸、干燥、坚硬及刺激性食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞、消化不良。老年人早餐宜吃温热、柔软、易消化的食物。比如添加一些莲子、红枣、山药、桂圆、薏仁等保健食品，效果会更好。
不早：现代医学研究认为，经过一夜的睡眠，人体大部分器官已经充分休息，但消化系统在夜间仍然忙碌，紧张地消化着白天残留在胃肠道中的食物，休息到早晨状态，消化系统至少需要2-3个小时才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能逐渐退化。如果吃得太早，身体的能量就会转移到消化食物上，自然循环就不可避免地受到干扰。代谢物不能及时排除，在体内堆积就会成为各种老年疾病的诱因。触发因素。因此，老年人的早餐一般应在8：30至9：00之间。
不宜过多：暴饮暴食超过了胃肠道的消化能力，食物无法消化吸收。久而久之，消化功能就会下降，胃肠功能紊乱，就会出现胃肠道疾病。另外，大量食物残渣储存在大肠内，被大肠内的细菌分解。蛋白质、酚等分解产物，通过肠壁进入人体血液，对人体危害很大，容易引起血管疾病、促进衰老。
为老年人准备的晚餐“但是”
1.晚餐就是肉。晚餐吃太多肉，会加重心脑血管疾病。
2、晚餐不要太晚。晚餐吃得太晚不仅影响睡眠，还容易引起尿路结石。
3、晚餐不够。晚餐吃得过多，会增加胃肠道的负担，不仅会让人“焦躁不安”，导致失眠多梦，还会引发消化系统疾病。
4、晚餐不够丰盛。如果食物过于精制，营养就会失衡。
健康膳食“窍门”
每天用一根手指喝一袋牛奶，可以有效改善我国饮食中钙摄入量普遍偏低的情况。如果对牛奶不耐受，可以用酸奶、低乳糖牛奶或双份豆浆代替。
二是指每日摄入碳水化合物250-350克，相当于主食6-8两。可以根据个人的肥胖和体重来增减。如果体重超重，应减少主食的摄入量。
三是指每天吃三到四份高蛋白食物。每份是指：瘦肉1两，或鸡蛋1两，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。鱼和豆类蛋白质更好。
四指四句：粗细；不甜不咸；三、四、五餐；七八分钟饱。五指：每天吃500克新鲜蔬菜、水果，是预防多种疾病的有效措施。当然，做饭时可以使用适量的食用油、干果和调味品。
