葡萄酒市场到底有多混乱？也许张裕的品酒师可以给你答案。
张裕每年举办约350场品酒会，相当于平均每天一场。这家领先葡萄酒公司的侍酒师一年中大部分时间都在全国各地旅行，只是为了教育消费者如何辨别真酒。美酒。
近日，央视曝光河北省昌黎县葡萄酒生产销售制假问题后，质检总局高度重视，立即派出检查组赴河北督促当地查处。
然而，对于企业来说，花费大量精力打假，并不一定能达到预期的良好效果。相反，很容易将自己的市场拱手让给其他人。
打击假货困难重重
因此，一些葡萄酒企业不愿公开自己的打假行动。
国内某知名葡萄酒生产企业曾在某地发现一个规模较大的葡萄酒造假工厂。经过多方努力，“李鬼”工厂虽然被取缔，但真正的“李逵”的生活并不好过。由于“李桂”工厂背景复杂，假冒品牌酒在当地市场占有较大市场份额。取缔“李鬼”厂的消息公布后，消费者突然发现自己喝的是假品牌酒，加上缺乏鉴别，直接选择放弃饮用该品牌酒，造成了品牌失去当地市场。该公司相关负责人感叹：“假装被打死，真的活不下去了。”
对于打假只能暗中进行的无奈做法，世界著名葡萄酒品牌“拉菲”相关人士表示理解。国内葡萄酒市场成长期较短，消费者对葡萄酒品质的鉴别能力有限。一旦被报道某个品牌存在大量假货，消费者就会惊慌失措，甚至不敢购买正品。
此前，市场有传言称，“拉菲”在法国的年产量仅为20万瓶左右，但中国市场每年消费的“拉菲”数量却在20万瓶以上，说明“拉菲”不少市场上卖的都是假货。这样的谣言对于真正的“拉菲”品牌来说是极大的伤害。一位“拉菲”品牌相关人士昨日告诉《第一财经日报》：““拉菲”酒庄葡萄酒年产量在2万箱以上，20万瓶以上，会有10%至20%的增减。另外，“拉菲”的流动性也比较强，一些海外产品也会流入中国，所以“拉菲”在中国的消费量多并不意味着假货多。”
尽管他竭尽全力证明自己的“清白”，但一瓶只要几十元的假冒“拉菲”，对售价甚至过万元的正宗“拉菲”来说，构成了越来越大的挑战。“拉菲”不再沉默。据湖南当地媒体报道，“拉菲”已在长沙提起诉讼，状告深圳市金鸿德贸易有限公司、湖南生物医药集团健康产业发展有限公司侵犯商标专用权，索赔50万元，并在网上播出。坚决捍卫自己的权利。
利润高、门槛低
业内人士表示，假冒伪劣葡萄酒在市场上大行其道的原因主要有两个：一是葡萄酒的利润率高，二是造假成本低。
今年上半年，王朝酒业红酒、白酒产品毛利率分别为51%、42%；今年上半年张裕A旗下酒类产品毛利率达到73.98%。高额利润引得假冒伪劣工厂到处猖獗。王朝酒业销售总经理何如军表示，在河北昌黎、怀来、山东烟台等国内葡萄主产区，存在大量生产葡萄酒的小工厂，有的为假冒伪劣酒的生产打开了大门。
何如军表示，一瓶750毫升假酒的主要成本是用作包装的盒子，总成本只有10元左右；王朝酒庄的木桶陈酿葡萄酒，1000吨原酒只需投入5吨左右的橡木。桶存放一年半后，将用旧桶更换新桶，以改善风味和口感。粗略计算，一瓶750毫升木桶酒仅生产成本40至80元，加上税费。营销等费用，成本较高。假冒伪劣酒不需要支付这些费用。真酒和假酒的价格相差很大。
业内人士表示，造假技术突飞猛进，酒类包装需要软木塞。这个流程曾经难倒了一些造假工厂，但现在已经不再是问题；此外，一条生产线一小时可灌装60瓶意大利进口葡萄酒。生产线仅需60万至70万元；有些工厂从智利等国家和地区进口一些廉价的葡萄汁，与水混合后出售。普通消费者很难从颜色、味道等方面辨别真伪；有些假酒质量很差。它与正品品牌产品非常接近，因此您可以自己贴牌，但使用别人的品牌溢价更高，即使是专业人士也可能无法区分。
张裕A相关人士表示，针对假冒伪劣产品，张裕一方面由侍酒师在全国范围内举办大量品酒会，普及葡萄酒知识，教育引导消费者识别葡萄酒品质。射频识别技术已被引入酒类产品中。通过这项技术，消费者可以查询一瓶酒的产地、葡萄采摘时间以及灌装生产线、仓储仓库、经销商等完整的物流信息，以打击假冒。假冒产品和“交叉销售”现象。
业内人士还建议，为了解决国产葡萄酒假冒伪劣问题，可以引入法国葡萄酒分级制度。法国将葡萄酒分为四个等级，即法定产区葡萄酒、优质地区佐餐酒、地区佐餐酒、日常佐餐酒。合法产区的葡萄酒是最高端的葡萄酒。它们只能用原产地种植的葡萄酿造，不能与其他产地的葡萄汁混合。只有经过专家认证后，才能成为合法产区葡萄酒，价格自然也比其他葡萄酒高。通过三个级别的产品，该分级系统使市场上的葡萄酒级别清晰且易于管理。
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