研究人员将一组超重女性分为两组。一组在中午之前吃掉了当天热量的70%，而另一组则在晚餐时间附近吃掉。结果并没有影响他们的体脂百分比。专家认为，体重增加主要是因为摄入的热量多于消耗的热量。因此，保持健康体重最重要的事情之一就是控制每天摄入的总热量。对于上班族来说，下班回家后，大多是躺在沙发上或者做一些静态活动，消耗的热量并不多。与白天的活动量相比，营养专家认为，吃完丰盛的晚餐后，不宜吃夜宵。夜宵或晚上看电视时吃的零食往往会产生额外的热量。如果你吃了它们，你自然会发胖。如果刚吃完饭就睡着了，那就更糟糕了。
如果必须吃夜宵才能入睡，最好在睡前两小时吃，并避免高脂肪食物，如方便面、烧饼、油条、酥皮面包等。油腻的食物会减慢消化速度并延迟胃排空。这可能会导致一些人晚上睡眠困难，甚至影响第二天早上的食欲，让他们无法吃最重要的早餐。夜宵的热量控制在200大卡左右。比较好的选择是一杯低脂牛奶加23块苏打饼干、清淡的面汤或咸粥、燕麦片、红豆汤、绿豆汤等。
