毒韭菜事件发生原因([毒韭菜])

4月1日起，青岛部分医院已收治9名因食用韭菜中毒的患者。从目前情况看，检出的毒韭菜主要来自山东省潍坊市高密市夏庄镇、禾雅镇和潍坊市寿光市道田镇。销售渠道均为青岛早市、夜市。青岛“毒韭菜”事件，让部分市民改变了对“韭菜”的看法。济南一家大型超市前天干脆停售了货架上的韭菜。

昨天，银座购物广场超市，韭菜全部下架。一名工作人员表示，青岛事件传出后，他们担心消费者心理上接受不了，所以从周六开始停止销售各类韭菜，直到这段敏感期过去。

匡山蔬菜批发市场工作人员尚老师表示，受青岛“毒韭菜”事件影响，这两天市场韭菜收购量较前几日减少了20%左右。

广饶县开银特种蔬菜公司一名工作人员表示，这两天济南韭菜的供应量减少了多达10%。

寿光辽源绿色蔬菜有限公司副总经理董伟表示，除了银座购物广场超市这两天停止供货外，辽源的韭菜在济南大润发连锁店销售正常。超市、家乐福、沃尔玛等大卖场。

济南市农业局一名工作人员表示，识别蔬菜农药残留需要专业的检测设备，普通人根本看不出来。而且，一旦出现农药残留，就不可能完全去除。因此，如果条件允许，他建议大家尽量购买有无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜三项认证的蔬菜。

他说，不要买太绿、太粗的韭菜。这些都是由于使用农药和化肥造成的。尽量选择叶子窄、颜色鲜绿的韭菜。

买一盆有机韭菜在家种

如何避免吃有农药残留的韭菜？细心的市民可以将它们种植在家里。在经七围一路附近的一家有机食品店，一盆有机种植的韭菜售价近100元或100多元，半个月就卖掉了30、40盆。

这种有机韭菜乍一看就像花盆里的早熟禾。工作人员赵女士表示，家里能种的韭菜价格在40元到120元不等。一盆70元的那种，收获一斤左右。根据种植说明，一年可收获四次左右。只要按时浇水，间隔施肥，这盆韭菜至少可以生长8到10年。

如果你想吃非有机韭菜，该如何清洗呢？家庭主妇们也展现了她们的绝活。用清水浸泡是大家的共识。孔女士说，买回家的韭菜每次至少需要浸泡10分钟。范女士喜欢在水中加一些食用碱来中和农药。

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