市质监局昨日透露，全市非法添加非食用物质、滥用食品添加剂专项整治工作取得阶段性成果。2215家食品添加剂生产企业和使用食品添加剂生产食品的企业通过自查自纠，发现各类违法行为。此类问题共181起，上个月均已采取针对性整改措施。
不法商贩用甲醛浸泡水产品，外表看起来新鲜肥美，但食用时对人体有害。如果用工业亚硝酸盐来腌制猪肉，食用后轻者会引起恶心、呕吐、头晕，重者可能危及生命。此外，用双氧水美化干果、用化学增白剂增白面粉、用二氧化硫熏出毒菌等违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为仍然没有被禁止。
市质监局食品生产监管处副处长辛元庆指出，鸡、鸭、鱼等副食品一般不允许添加食品添加剂。如果消费者发现“黄鱼特别黄”等现象，就要引起注意。可能是为了增加鱼的质感而添加了人工色素，所以购买时要小心。酒店供应的肉制品一般不允许添加合成色素，所以要小心颜色特别鲜艳的肉制品。
国家标准规定，食品生产中使用的食品添加剂必须在配料表中体现。消费者在购买食品时，可以通过产品包装标签了解其含有的食品添加剂。
此外，国家规定凡是甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂都必须标注食品添加剂的具体名称。因此，消费者若发现食品包装上的成分表中仅列出“甜味剂、防腐剂、着色剂”的食品，需谨慎购买。精彩推荐愤怒！男医生请不要碰我老婆的私处
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