白酒一直是历届糖酒会的主角，本届长沙糖酒会也不例外。作为国内白酒品牌齐聚的盛会，我们可以一睹下半年白酒行业的发展轨迹。记者在糖酒会上采访多家白酒企业及其负责人了解到，下半年白酒市场仍将主导价格。但与高端白酒价格的自然上涨相比，中档白酒的价格上涨需要强化服务作为支撑点。
总结：组团参展成亮点
秋季糖展期间，最引人注目的展柜当属湖南酒类展厅。湘九选择齐聚一堂，统一办展，以“湘九飞翔”为主题，着力展示湖南形象、传播湖南品牌，希望借助这一平台，树立湖南湘九新形象。“葡萄酒工业强省”。金六福、浏阳河、酒鬼、白沙叶等曾经享誉全国的老品牌一一亮相，香蕉、开小、古月楼等新兴品牌也一一亮相。
其中，酒鬼酒举办了“酒洞储藏技术发展趋势研讨会”。酒鬼酒股份有限公司总经济师、副总经理范震指出，洞穴储藏环境将进一步提高白酒品质。业内人士指出，由于上世纪末以来中国白酒企业的生产技术高度同质化，如何进一步提高优质白酒的品质，打造新的风格和个性，成为白酒企业竞争的焦点。高端白酒企业，而“酒鬼酒”东藏酒在奥运会前夕推出，大有“打破”高端酒格局的潜力。
对于酒企组队参战的模式，广东省酒类协会副秘书长、营销专业委员会主任李唐表示，波尔多是全球葡萄酒推广最成功的地区。如果没有这个“集体品牌”，就不会有那么多波尔多葡萄酒企业。葡萄酒品牌在中国市场非常受欢迎。
高端奢侈品必然会出现
近年来，中国白酒的总销量不断下降，但利润却逐年增长。这是由于企业提高价格导致利润率增加。其中，以茅台、五粮液为代表的高端产品，通过频繁提价，不断提价。
今年高端白酒最近一次涨价是在中秋节前。首先，泸州老窖将高端产品52国窖1573出厂价从每瓶408元上调至468元，率先在白酒销售旺季前拉开了涨价潮。
多位业内人士表示，四季度至春节期间，高端白酒价格仍将上涨。李唐分析，我国高端白酒价格仍处于较低水平，还有增长空间，其价格上涨幅度可以超过经济平均增速。他相信，高端白酒奢侈品一定会出现。
业内专家也指出，随着未来几年白酒市场消费由低端向高端的转变，预计到2010年高端白酒市场规模将达到850亿元。
中档健康提价改善服务
高端白酒涨价后，也留下了市场价格空间。二三线品牌也纷纷效仿，上调产品价格，以提升企业品牌形象，从而带动整个行业长期涨价。
不过，记者从多家企业负责人处了解到，与高端白酒大幅涨价相比，二三线品牌只能对涨价持谨慎态度，担心流失大量消费群体。价格上涨后。对此，李唐表示，长期以来，中端白酒品牌每天都在研究如何利用市场策略来刺激销量增长，而忽视了对消费者的教育和服务。另外，受整体经济环境影响，难免受到冲击。
“对于中档白酒来说，要找到提价的支撑点，只有调整价格、完善销售服务，才能健康发展。”据泰山特曲营销总经理邝厚勋介绍，从10月1日起，泰山特曲将曲旗下系列产品价格进行了调整，涨价幅度在2元至4元不等。“中档白酒渠道一致，质量和营销同质化，企业可以通过在服务上下功夫来突围。如何给终端消费者带来更多实惠，如何给经销商带来更多利润，是企业发展的关键。”中档白酒突破困境需要考虑的问题。”邝厚勋表示，泰山特曲目前重点加强对消费者和经销商的服务，因此提价影响并不明显；他透露，下季度，泰山特曲将集中资源发展黑米酒、五岳独尊等高端产品。
李唐认为，中档白酒品牌为消费者提供的服务包括三个方面。一是信息服务，解决消费者为什么选择品牌的问题；二是交易服务，就是如何给消费者提供舒心的交易。过程；三是体验式消费。任何酒都是文化的载体。如何诠释这种文化，需要体验式消费。
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