今年年底前，为确保全市食品卫生安全，大连市将实现三个100%目标：县城以上城区无卫生许可证经营单位查处率100%；100%建立并实施原材料进货凭证制度；餐饮单位使用病死或不明原因畜禽及其产品以及使用有毒有害物质加工食品的监督检查覆盖率达到100%。这是记者昨日从市卫生监督办公室获得的信息。
11月1日至11月7日为全国《食品卫生法》宣传周。今年的宣传主题是“注重餐饮卫生，预防食物中毒”。今年9月以来，我市开展餐饮消费安全专项整治工作。一个月时间，全市共出动督导人员2958人次，监督检查餐饮单位1985家，整顿重点区域123个，取缔无卫生许可证单位37家，查处案件119起。监督检查县城以上餐饮单位1402家，市辖单位监督检查覆盖率达到100%。
严格的执法监管和长期的宣传引导，我市餐饮单位食品卫生安全意识不断增强，食品安全环境不断改善。全年全市29场春节联欢会、答槐会等重大活动中，未发生食物中毒事件；中国夏季达沃斯年会期间，全市出动5600余名卫生督察，对各类单位个进行监督检查。户，圆满完成年会保障任务；2006年，全市203家食品生产经营企业进入食品卫生A级单位行列。
