橙子的营养也非常丰富。100克可食部分中，其蛋白质含量是梨的9倍，钙含量是梨的5倍，磷含量是梨的5.5倍，维生素B1含量是梨的9倍。8倍，维生素B2含量是梨的3倍，烟酸含量是梨的1.5倍，维生素C含量是梨的10倍。
橙子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等。橙子中的多种有机酸和维生素有利于调节人体新陈代谢等生理功能。特别适合患有心血管疾病的老年患者。
橘子皮含有丰富的维生素B，能保持毛细血管的韧性，防止血管破裂、出血和渗出。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗作用。因此，患有动脉硬化和维生素C缺乏的人非常适合用橙皮泡水作为普通饮料。
橙子还含有较高的抗氧化剂含量，可以增强人体的免疫力，抑制肿瘤的生长。
医学研究表明，经常吃橙子可以预防老年人中风，这与橙子中含有大量的维生素C有关。服用这种天然维生素C与服用药丸中的维生素C不同，因为天然维生素C在体内的生物利用度很高，并且与其他成分具有协同作用。科学家认为，维生素C在体内的抗氧化作用对于减少胆固醇和其他引起动脉粥样硬化的脂肪的吸收起着重要作用。
此外，橙子还具有抵抗电脑辐射的作用。橙子含有较多的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑的人的皮肤。对于电脑用户来说，确实是一个很好的保健品。
温馨提示：
1、橙子虽好，但也不要吃太多。每天吃1-3个橙子就可以了。吃多了会“上火”，从而引发口腔炎、牙周炎等疾病。它还会引起“橙色病”，出现皮肤发黄等症状。
2.不宜饭前或空腹食用。
3、吃橙子前后1小时不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
4.饭后及时刷牙和口腔，以免对口腔牙齿造成不良影响。
5、肠胃功能不好的人要少吃。
