大多数中风患者的家属都非常关心患者的日常饮食。诸如“我应该做什么汤？”之类的问题。和“我可以吃肉吗？”经常被问到。中医认为，中风的病因病机十分复杂，属于“本虚实实”。急性期因发热、抽搐或卧床，胃肠蠕动减慢，消化吸收功能降低，出现便秘，纳差，舌苔厚腻，脉沉无力。字符串，多表示“规范、真实”。
此期患者饮食宜清淡，宜给予营养丰富但易消化的食物，如牛奶、豆浆、稀饭、软面条、鸡蛋、鱼、瘦肉、新鲜蔬菜、水果等。平时喜欢喝汤的家庭成员，可以将鱼或瘦肉与蔬菜混合，剁成汤喝。多喝水，预防便秘和尿路感染。不宜煮太“滋补”的汤，以免“留邪”，影响患者康复。
恢复期和后遗症阶段患者的主要症状以“虚”为主，证实兼备。饮食时要注意固正正气，以达到“祛邪”的目的。黄芪、党参、当归、三七、丹参、鸡肉、瘦肉、蛇、甲鱼等均可常用，但应根据患者的证候特点制定“补”规则。值得提醒的是，无论哪个阶段，患者都应避免浓茶、饮酒和油炸、油腻食物。
以下是一些饮食疗法：
七舌汤
黄芪50克，蛇200克，当归9克，红枣6枚。去掉蛇头和肠子，加入3片姜，用油炒香。将所有材料放入砂锅中，加水适量，文火煮二小时，调味，佐饭饮用。适用于中风后遗症引起的半身不遂、肢体肿胀、麻木、言语困难、头晕心悸、口淡、排便困难、舌质淡红有瘀斑、脉细弦的患者。
田间参鸡汤
鸡肉90克，巴沙鱼10克，红参10克，黄芪30克。将三七碾碎，加入3片鸡肉和姜片，用油炒香。将所有材料放入砂锅中，加水适量，文火煮二小时，调味，佐饭饮用。适用于中风后遗症引起的半身不遂、患肢肿胀、疼痛、言语困难、记忆力减退、头晕心悸、舌质淡或有瘀斑、脉细弦的患者。
地黄汤
甲鱼1只，干地黄30克，枸杞20克，根茎15克。甲鱼去掉肠子，切块，将所有材料放入瓦罐内，加水适量，文火煮二小时，调味，佐饭饮用。适用于中风后遗症引起的半身不遂、肢体拘挛僵硬、头晕目眩、面色潮红、口干腰酸、舌红少苔、脉细的患者。
