此前的研究表明，无论是对于成人还是儿童来说，吃早餐比不吃早餐更有利于减肥。原因是吃健康的早餐可以减少全天的饥饿感，并帮助人们在午餐和晚餐时做出更好的食物选择。尽管不吃早餐似乎可以节省卡路里，但许多人倾向于在晚上吃更多的午餐或零食。
美国路易斯安那州立大学感染与肥胖系副教授杜武敦博士的研究表明，如果让超重女性每周早餐吃2个鸡蛋持续8周，大约83%的人腰围会减小。另一项发表于《肥胖研究》的研究表明，在早餐中添加少量蛋白质的女性比那些吃无蛋白质早餐的女性在四个小时内保持更少的饥饿感。《美国营养学院杂志》中的一篇文章还表明，食用低热量、低脂肪的早餐可以减少饥饿感并增加饱腹感。
可见，即使你是节食者，也不要忘记早餐是每天最重要的一餐。它不仅可以在一天开始时为您提供充足的能量，还可以为您带来许多健康益处。以下是吃健康早餐的5大健康益处。
补充更全面的营养素、维生素和矿物质；提高青少年儿童上课的注意力；有较强的体力和耐力从事体育活动；(4)降低血液胆固醇；(5)控制体重。
