香蕉：如果存放在12以下的环境中，会变黑、腐烂。
新鲜荔枝：在0以下的环境中放置一天，果皮会变黑，果肉会变味。
黄瓜：0。如果在冰箱里保存三天，表皮就会被水浸透，失去味道。
西红柿：冷冻后，部分或全部果实会被水浸软，出现圆形棕色斑点。
面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉中的直链淀粉部分已经老化。在低温下老化得更快。如果面包放在冰箱里，它会变硬得更快。
青椒：青椒在冰箱里存放时间长了，会出现冻伤，变黑、变软、变质。因为冰箱里的储存温度一般在4到6左右，而青椒的温度是7。c至8，不宜长期保存。
火腿：如果存放在冰箱里，火腿中的水分很容易结冰，从而促进火腿中脂肪的氧化。火腿的品质会明显下降，保质期也会大大缩短。
巧克力：夏季，室内温度一般在25左右。如果此时将巧克力从冰箱中取出，巧克力表面会立即结霜。随着时间的推移，巧克力会因潮湿而发霉或生虫。
叶类蔬菜：最好不要放入冰箱，否则会很快腐烂。如果是新鲜买的，就吃新鲜的。一次不要买太多。
