1、认为吃牛肉对骨骼有好处
很多人认为欧美人骨骼强健，因为他们爱吃牛肉。事实上，很多大量吃牛肉的人都是严重缺钙的人。这是因为牛肉本身的钙含量极低；所有的肉都是这样的。同时，肉类中含有大量的成酸元素，主要是磷、硫和氯。它们使血液呈酸性，人体不得不利用食物和骨骼中的钙离子将其中和成酸性元素，从而增加体内钙的流失，减少钙的吸收。因此，缺钙的中老年人应该适当控制肉类的摄入量，无论是红肉还是白肉。
2.认为吃蔬菜与骨骼健康无关
很多人虽然喜爱动物性食物，却很少注意补充蔬菜。他们认为蔬菜只含有膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。事实上，蔬菜不仅含有大量的钾和镁，可以帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，而且蔬菜本身也含有大量的钙。大多数绿叶蔬菜都是中等钙源，如油菜、大白菜、羽衣甘蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素形成的一个因素，而骨钙素是钙沉积到骨骼中所必需的。
3.认为菠菜无益于补钙
很多人都知道菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜中含有大量草酸，草酸会与钙结合形成不溶性沉淀物。然而，这些人却没有看到问题的另一个方面：菠菜还含有大量促进钙吸收的因子，包括丰富的钾和镁，以及维生素K。菠菜被公认为维生素K的宝库，其含量居各种新鲜食品之首。维生素K不怕热，和胡萝卜素一样，需要脂肪来帮助吸收。因此，吃凉菠菜时一定要加点香油。
4.认为吃水果代餐有利于骨骼健康
许多正在减肥的女性认为，只吃水果就可以获取足够的蛋白质和维生素，并经常用水果代替正餐。其实，水果是一种有利于酸碱平衡的食物，但它并不是钙的良好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨骼。如果用水果代替三餐，蛋白质和钙的摄入量就会严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
5、认为喝饮料与补钙无关
为了改善口感，大多数饮料都含有磷酸盐，磷酸盐会严重阻碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐危害最大；因为它含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐里，它们就会慢慢溶解！里面的精制糖也不利于钙的吸收。因此，凡是需要补钙的人，一定要严格控制甜饮料的摄入量。茶富含钾离子，磷和氟含量低，有助于强健骨骼和牙齿。因此，喝茶有利于骨骼健康。但要警惕所谓的茶饮料，它们可能会被焦糖色素着色，并且不提供茶的好处。
6、相信喝了骨头汤，你就不再缺钙了。
骨头里的钙永远不会轻易溶解掉。实验表明，高压锅煮两个小时后，骨髓中的脂肪浮出表面，但汤中的钙仍然微乎其微。如果想用骨头汤补钙，只有一个办法：加半碗醋，慢火熬一两个小时。醋能有效帮助骨钙溶解。需要注意的是，此时千万不能使用高压锅。最好用砂锅炖，避免骨汤中溶解过多的铝。
7、我认为喝牛奶对于补钙没有帮助。
虽然有人声称牛奶中含有大量蛋白质，会使身体呈酸性，促进钙的流失，但这是不正确的。事实上，牛奶中的蛋白质含量仅为3#xFF05;但水分含量却高达87#xFF05;每250克牛奶中含有钙250毫克以上，富含钾和镁，还含有维生素D、乳糖和促进钙吸收的必需氨基酸。牛奶与肉类不同，不会成为酸性食物，而是弱碱性食物。因此，牛奶不会使人体体液呈酸性，也不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍然是最好的补钙食品。
8.相信豆浆是高钙食品
营养学家经常建议不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代品。确实，豆浆在很多方面都是一种优秀的食品，但就钙含量而言，却远远不如牛奶，不是一倍两倍。这是因为，虽然大豆的钙含量并不算低，但加入10杯水，磨成豆浆后，含量被稀释得很低。喝一杯豆浆只是吃了几十颗豆子，其中含钙量很少。豆浆对骨骼的真正好处是它可以提供植物雌激素，减少更年期女性的钙流失。
9、相信海带可以补钙
许多媒体文章告诉你，海带含有大量的钙；但仅限于干海带。但谁能大量食用干海带呢？一旦水分被吸收，钙的含量就不多了。而且，海带中的海藻胶等可溶性膳食纤维会阻碍钙的吸收，因为它们能与钙形成牢固的复合物，并携带钙通过肠道。但海带也并非没有好处。是典型的碱性食品。经常食用有助于减少体内钙的流失。
10、用内酯豆腐补钙
很多人都知道，豆腐是植物性食品中补钙效果最好的。大豆本身含有大量的钙，凝固豆腐时添加了含钙凝固剂，所以不喝牛奶的人就会自觉多吃豆腐。然而，内酯豆腐并不是很好的钙源，因为它没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。同时，内酯豆腐水分过多，蛋白质和钙含量较低。除了内酯豆腐之外，日本豆腐也不能用来补钙。
