春天来了，气温逐渐变暖。所谓“春三月，此谓辰生，天地生，万物盛”。人类作为万物之灵，也和自然界的生灵一样充满了生命力。此时，人体各组织器官的功能活跃，需要大量的营养物质来供给机体活动和生长发育的需要。
饮食应遵循养肝明目、降酸增甘、清补肝、清胃的原则。例如，可以多吃芽菜、豆类，或者韭菜、青菜、香椿、百合、枸杞、马兰、豌豆苗、荸荠、海带、鸡蛋、瘦猪肉、鲤鱼、山药等。气候开始转暖，风物干燥，人体发散的现象更加明显。因此，应多吃多汁的水果和蔬菜，如西红柿、萝卜等，也可以为身体补充水分。
每到冬天，羊肉总是以其鲜美的香气、暖胃御寒的味道占据餐桌的主导地位。但立春之后，天气转暖，热气腾腾的羊肉、烤羊肉很容易与天气“碰撞”。如果你不小心，你可能会做得太过分。
羊肉可以助阳、补精血、治疗肺虚、缓解劳损。它是一种优良的增温剂和增强剂。冬季常吃不仅可以增加体热、御寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但立春之后，羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了，否则会对身体有害。
春天，阳气初升，天气由冷转暖，万物萌芽，人体阳气上升，肝能宣泄，气血趋于体表，人体新陈代谢旺盛。最活跃。人体肠胃经过冬季长期进补和正月油腻、甘甜食物，积滞较重，不宜吃油腻、辛辣食物，以免阳气外泄。宋代张俊芳《云笈七签》认为“春季气温高时，宜吃小麦降温，禁食热食”。
羊肉是“性热”的代表。吃太多容易上火，出现胃痛、大便干燥、咯血、咳嗽、痰黄、烦躁、失眠、乳房肿痛等症状。当然，这并不意味着可以。不吃一点羊肉。偶尔吃一点还是可以的。如果羊肉搭配一些萝卜吃，效果会更好。
