有些人经常在进食两三天后出现咽喉和牙龈肿痛、舌尖和口腔溃疡或出血、唇疱疹、腹胀疼痛、腹泻、呕吐等症状，甚至出现消化道出血等症状。火锅。有的医学专家称之为火锅。综合症。如果能在火锅的食物搭配上下点功夫，就可以减少这些症状的发生。
多放些蔬菜。蔬菜含有大量维生素和叶绿素。他们的性格大多是冷的。它们不仅可以消除油腻、补充人体维生素的缺乏，而且还有清凉、解毒、祛风的功效。但蔬菜不宜长时间煮。它具有灭火作用。
放点豆腐。豆腐中含有石膏。在火锅中适当放入豆腐，不仅可以补充各种微量元素的摄入，还能起到石膏的清热、去火、除烦、止渴的作用。
添加一些白莲花。白莲不仅富含各种营养成分，还是人体补益的良药。添加白莲子时最好不要去掉莲子心，因为莲子心有清心泻火的功效。
加一些生姜。生姜可用于调味和抗寒。火锅里可以放一些未剥皮的生姜，因为生姜皮辛性凉，有消火除热的功效。
饭后多吃水果。一般来说，吃完火锅三十、四十分钟就可以吃一些水果。果实性凉，具有良好的降火作用。只要饭后吃一两个水果，就可以预防“上火”。
