昨日，某大型中药企业负责人向记者透露，中药二氧化硫残留量新标准预计将于10月份开始分品种发布。然而，新国标实施后，中药硫磺熏蒸的黑色炮制方法会彻底消失吗？
硫磺中药已成为行业顽疾
硫磺中药之所以引起广泛关注，是因为今年年初，央视曝光中药主产区甘肃省陇西县不少中药材被硫磺熏制。“熏过的中药材里不会有虫子，进去就会被熏死。”一位药材经销商说道。
消息一出，社会一片哗然。更令人担忧的是，陇西县只是冰山一角。随后，硫磺中药在全国多地被发现。广州市食药监局在清平药材市场外查获“硫化”菊花1吨。这些菊花中检测出的硫化物含量达到每公斤1000毫克。杭州市食药监局的调查也指出，目前市场上销售的根茎类药材，有60%-70%在加工过程中经过硫磺熏制。一位中药材经销商甚至爆料：“全国90%以上的药材在采收过程中都被农民‘硫化’了。如果你想购买一些没有‘硫化’的药材，有几乎没有。”
据了解，用微量硫磺熏蒸干燥药材是我国部分中药材炮制的传统工艺之一。被认为有利于中药材的保存和保持药效的稳定性。部分也是为了保证药材色泽美观，但一些药农为了好看、增肥、节省成本，经销商、经销商使用过量的工业硫磺，对中药材进行反复熏蒸，严重影响了药材的品质。药材的质量。长期低剂量接触二氧化硫也会对身体造成损害，尤其是对呼吸系统的损害。
采访中，经常服用中药的高女士向记者抱怨，为了避免购买硫磺中药，她经常阅读如何识别药材的介绍，但消费者的眼睛不够雪亮。现在他们也不知道该信还是不信。中医。
企业反应不一
眼看着国宝中药面临诚信危机，不少业内人士将矛头指向标准缺失。“由于国家没有对内销中药制定明确的二氧化硫残留指标，生产企业没有办法遵循。”某大型中药生产企业相关负责人此前表示。
或许是意识到标准的缺失，今年5月，国家食品药品监督管理局发布《关于进一步做好中药材质量监管工作的通知》号，要求加强对中药制剂和中药饮片生产的监督检查。此外，为防止中药材粗加工过程中滥用或过度使用硫磺熏蒸，6月，国家药监局还组织制定了《中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准》，并于6月10日开始向社会公开征求意见。北京某大型中药企业负责人告诉记者：“据了解，上述中药二氧化硫国家标准将于10月份针对不同品种发布，各品种的残留标准品种也不同。”
不过，对于这一新国标，记者采访了5家中药企业，发现企业反应各异。北京同仁堂药材有限公司总经理王志菊表示：“为了符合新的国家标准，我们采购了五台二氧化硫检测仪器。虽然这增加了企业的成本，但毕竟，有一个标准可以遵循，这样有助于行业更加健康的发展，听说现在这种检测设备很难买到，很多企业都在排队订购。”不过，三家中药生产企业表示，不知道新的二氧化硫标准即将实施，企业应该遵守规定。其余制药企业则表示不愿讨论硫磺熏蒸问题。因为中药“太敏感”。
“达硫”中药能否消失？
从企业的态度似乎不难看出，新国标出台后，硫磺中药很可能会继续充斥市场。此前，康美药业相关负责人公开表示，这一标准的执行“依然困难”。因为目前中药行业常用的药材有上千种。由于种植和粗加工方面监管空白和缺乏相关标准，部分产地药材存在农药残留、重金属超标、二氧化硫超标等问题。中药企业暂时还无法控制农药农民。在此前提下，现行的中药质量标准控制“非常有局限性”。
河北一家中药饮片公司的张经理也坦言，中药硫磺熏蒸绝对是行业内长期形成的不良习惯，短时间内改正非常困难。“而一些不太懂行的药品销售人员，为了让中药更漂亮、更好卖，不需要硫磺熏蒸的就不要了。可想而知，如果市场有需求，硫磺中药将有生存空间。”
此外，张经理还指出，根据此前的征求意见稿，山药、牛膝、葛根等11种传统上用于硫磺熏蒸的中药材及其饮片中二氧化硫残留量，不得超过400mg/kg；其他中药材及其片剂中二氧化硫残留量不得超过150毫克/公斤。这样的标准过于“宽容”，应严格禁止含硫中药进入市场。
“现在很多农民、毒贩都以祖辈为挡箭牌，说自古以来就有用硫磺熏中药的传统。但实际上，这种方法最初是为了让中药不易变质而使用的。”但如今的制药技术可以完全不需要硫磺熏蒸，而采用其他加工方法来保持质量；另一方面，许多不法商人对发霉和质量有问题的药材采用硫磺熏蒸，使产品变得非常美观。比如，变质的枸杞熏后立即变得红润饱满，可见中药熏蒸的实质是变相欺诈，应坚决禁止。”张经理说。
