听到这个。我想起前几天看到的一项美国最新研究：零食可以帮助65岁以上的人获取足够的热量。这2000名受访者平时平均每天吃2.5份零食，每次消耗150大卡，吃零食并不影响老年人的食欲。
看来零食并不是儿童或青少年的“专利”。老年人适当吃零食，对于热量的补充和营养的平衡非常有利。这个新观点让老李很高兴。他还怕孩子们说他贪心，会丢脸。
老李的兴奋让我对这个问题产生了兴趣。我问了几个朋友，他们都发表了自己的看法：
A女士：现在，零食对于中老年人来说是必不可少的。不信你看，那个叫许晴的向妈妈要了达力的蛋黄派。谁知道“你爱我，我也爱你”——她妈妈也爱吃零食。我妈妈每顿饭都吃得很少，说她只能吃这么多，但到了某个时候她就说她饿了。因此，我家里总是备有一些饼干、蛋黄派和牛奶。
B小姐：我觉得年轻的时候应该以主食为主，零食为辅；年纪大了，应该以零食为主，主食为辅。老人们一生都在忙碌。小时候怎么可能有零食呢？现在他们老了，我们年轻一代想吃什么就买什么。
C老师：我奶奶常说，我不喜欢吃零食！一日三餐吃得最舒服。不久前，我给奶奶喂了一块橙子放在她嘴里。奶奶扁扁了牙齿所剩无几的嘴巴，很快就咽了下去。她一直说：“好吃，好吃！再给我一份！”就像一个天真的孩子一样，她很满足。
从那天起，奶奶对几乎所有的食物都产生了一种奇怪的喜爱。那些曾经她不喜欢吃的食物，现在都吃得津津有味，百吃不厌。只是奶奶的牙齿不多，吃饭比较困难。
D女士：随着我妈妈年龄的增长，她变得越来越像个孩子。房间的柜子上放着吃不完的水果零食。当她看到侄女吃新开发的零食时，妈妈尝过之后总会去超市买一堆。同在一个屋檐下的嫂子笑道：“这婆婆怎么就跟个小孩子似的，甚至比小孩子还好吃呢？”
看来喜欢吃零食的老人不少。那么，适合老年人吃的零食有哪些呢？患有糖尿病等慢性病的老年人在选择零食时应该注意什么？老年人可以适当吃点零食。适当是什么意思？老年人吃零食要注意哪些口腔卫生问题？
我又问了两位医生朋友：一位是营养师陈朝刚医生，一位是口腔科医生谢思明医生。
陈医生：老年人饮食安排的原则之一是少食多餐。即除了三顿正餐外，还应增加一到三顿零食。老年人的咀嚼能力和消化系统功能下降。一次吃太多会增加胃肠道的负担，导致消化不良。吃得太少很容易导致两餐之间饥饿，久而久之可能会导致营养不良。
研究指出：与不吃零食的老年人相比，吃零食可以补充更多的热量和营养素，特别是维生素、矿物质和膳食纤维，有助于预防和治疗老年人的慢性病。
另外，由于大多数老年人生活悠闲，空闲时常常感到空虚。适当吃零食有助于满足口腹之欲，丰富心理。
然而，老年人吃零食不仅仅是为了解渴，更重要的是为了补充营养。综合来看，老年人应注意适时、适量、适量地吃零食。及时。即时间上有规律。吃零食不是想什么时候吃就什么时候吃，而是计划安排在两餐之间。特别是如果两顿正餐之间的时间超过六个小时，就应该添加零食。
您应该尝试按时、定期吃零食。这是因为人体有一个生物钟，调节消化液中的内分泌激素。如果经常饮食不规律，就会影响身体的节律，甚至打乱正常的节律，导致内分泌失调，诱发内分泌代谢疾病。如糖尿病、高血脂等。
对于患有糖尿病或血糖升高的患者来说，由于体内胰岛素功能失调，无论何时进食，血糖都可能失控，因此应规律饮食。
一般建议：下午3点到4点之间，即午休后吃零食比较好；其次，上午9点至10点或晚上8点至9点之间，您可以根据需要选择其中之一，或两者都选择。零食可以添加一次。糖尿病患者只能添加12种零食。肥胖、高血压、高脂血症、冠心病、心肌梗塞患者晚上不宜吃零食。
合适的。即选择适当的食物类型作为零1-|。
“是”零食：原则上应选择营养丰富但热量和脂肪不太高的食物，主要是水果、牛奶、豆浆和少量干面食。也可以是一个鸡蛋和一小碗粥。或者一小碗肉丝面等。偶尔也可以适量选择坚果，比如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。这些零食含有一些人体必需的脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等等人体所需要的。有利于保护老年人的心脏，预防老年痴呆症；但由于坚果普遍含有较高的脂肪，所以要特别注意控制食用量。
“不”零食：油炸、煎炸、快餐、即食食品等高热量、高脂肪的食物不建议作为零食。糖果、糕点、饼干、碳酸饮料等主要是提供热量的食物，不宜频繁选择食物。冰淇淋、雪糕等冷饮对老年人胃肠道刺激很大，不宜一次性大量食用。
高血压患者：两餐之间可以吃一些钾含量高的水果，如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜，或者零食如豆浆、红薯、煮土豆等，不仅可以补充热量还能调节血压，一石二鸟。
动脉硬化患者：可以常吃富含维生素C和抗氧化剂的食物，如枣、猕猴桃、柚子、葡萄干等，以增加血管弹性，预防心脑血管疾病。
睡眠困难者：可以在睡前喝一杯温牛奶，或者吃两个核桃。它们中的钙和镁可以帮助你入睡。
记忆力减退的人：多吃一些含有较多微量元素和不饱和脂肪酸的坚果，可以健脑、提高智力。
糖尿病患者：选择升糖指数低的食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等，避免含大量糖、油、盐的食物。
适量即可。这就够了。太多的零食会影响你的食欲。零食只能作为主餐的补充。他们应该像“羊吃草”一样。一次吃得不多，胃肠道要始终保持在不饿、不饿、不饱的状态。从三餐和零食的能量和营养分配原则来看，建议：早餐占200小时，~25%，午餐占35%，晚餐占30%，2.三种零食共占10%到15%，也就是每份零食的能量占5%左右，相当于一顿正餐的7%到6%。
糖尿病患者对于零食的量有比较特殊的要求，因为糖尿病患者需要控制全天的总热量。零食并不是额外的添加，而是将三顿主餐的部分能量分配到零食餐中，而全天总热量保持不变。
对于需要减肥的超重、肥胖患者，吃零食的原则应与糖尿病患者类似。总之，记住“一日三餐，七八分饱；适当零食，少吃零食”。
谢医生：除了吃零食外，由于老年人口腔的生理特点，还要注意口腔卫生。
随着人们年龄的增长，牙釉质通常会出现不同程度的磨损。严重磨损会导致牙本质暴露，表现为对冷、热、酸、舌}和机械刺激敏感。此时应少吃或不吃过硬、过冷、过热、过酸、过甜的食物；如有必要，还可以去牙科医院填充蛀牙和楔形缺损并进行脱敏治疗。
此外，富含淀粉、脂肪、糖类的零食也应少吃。这是因为糖容易引起细菌生长，淀粉可以被唾液中的酶转化为糖，脂肪可以使食物粘在牙齿上，这些都容易导致牙菌斑的形成。
老年人由于牙龈萎缩、牙槽骨生理性萎缩、免疫功能下降、唾液腺功能减退，天生容易出现牙菌斑粘附，难以清洁。如果再加上这些因素的刺激，这种可能性就更大了。1号引起牙菌斑的形成和发育，从而诱发牙周炎。尤其是曾经患过牙周炎的老年人更应该少吃这些零食。同时，应少吃坚硬或难以咀嚼的食物，以免损伤牙齿和牙槽骨。
不管吃什么零食，最重要的是先保持口腔清洁。保持口腔清洁的主要方法是吃零食后漱口，饭后用牙刷沿着牙缝仔细刷牙。同时，可以使用牙签、牙线等清除牙缝。房间里有食物残渣和污垢。
戴假牙的老年人应养成饭后漱口、清洗假牙的习惯。尤其是睡前应清洁牙齿之间的缝隙和剩余的牙齿。假牙应清洗两次，并用清水浸泡。
