近日，本报接到市民举报，朝阳区呼家楼周边巷子里隐藏着不少深色快餐加工窝点。记者调查发现，黑窝点针对的消费群体是CBD周边高档写字楼的上班族。让这些消费者没想到的是，他们吃的盒饭大部分都是无证加工的，室内外环境极不卫生。记者向卫生监督部门举报后，执法人员前往现场核实上述情况，并要求这些非法加工实验室一一关闭。
无证经营的快餐加工站设施简陋，卫生条件极差。
快餐加工点又脏又乱
根据市民提供的线索，记者近日前往呼家楼南里19号楼附近进行调查。楼房西侧的空地上，并排建着三间砖砌小房子。每家每户的窗户都伸出一根粗大的烟囱，门前停着送餐自行车和电动滑板车。中午，房间里到处都是油烟，送餐员不断进进出出。
记者以找人为名推开其中一间房间的门，看到污水满地流淌，吃剩的食物散落一地，墙壁被烟熏黑，窗台、炉灶上布满了灰尘和油渍。由于房间较小，一些打包的饭盒直接放在床上。为了保温，老板在饭盒上盖了一张脏兮兮的床垫。
据老板介绍，这家店是做快餐外卖生意的。每天中午11点至下午1点，向CBD周边高端写字楼送餐，包括盖饭、套餐、炒菜等快餐。
连日来，根据送餐员的行踪，记者在呼家楼地区胡同2号、新街大院等胡同内发现了近10个快餐加工点。大多数都是靠近建筑物的小砖房。室内外脏乱差，食品卫生难以保证。
无需许可或许可自由经营
记者在呼家楼南里一家快餐加工点打工。老板告诉记者，他去年8月来到北京，经过近两个月的考察，发现CBD周边有很多高档写字楼，有数十万白领在这里工作。据他估计，每天有上千人点外卖。“如果我们把这群人搞好，就不怕赚不到钱。”从店开业那天起，老板的“专属”消费群体就是写字楼里的上班族。每隔一段时间，他就会派工作人员在办公楼周围发放订餐传单。
当记者提到营业执照、卫生许可证、卫生证明等餐饮业必备的相关证照时，老板显得极为警惕，多次回避话题。经过多次聊天，老板放松了警惕，向记者承认自己没有办理相关证件。“拿到证书之后，就走上了正轨。比如，你要缴税，缴税后成本就会增加。”另外，其面积不足50平方米，无法办理营业执照。
“民不罚官”。经营快餐加工业务已有四个月的老板并不担心被调查。他表示，“自开店以来，没有出现过任何问题”。为了避免引起麻烦，老板还想出了两个小窍门：一是店门口不要挂牌子，二是外卖单上不要注明餐厅地址。
在记者走访的近10个黑窝点中，除了脏乱差之外，以上两点也是它们的共同特点。
低投入、高产出逐渐成为趋势
另一位快餐加工点老板介绍，算上各种人力、物力支出后，他每天的成本投入在200元左右，而他的一位常客“大单”每次点快餐的费用在200元左右。天。剩下的30到50份零食都是纯收入。
一位快餐加工点的小时工告诉记者，他平均每天向写字楼配送数百元的快餐。他的老板目前雇用了八名像他一样的小时工。“老板一天至少能挣1000块钱。”
市场需求不断增加，快餐加工点的数量也在快速增长。据光华动力一家快餐加工点老板介绍，三年前，CBD周边快餐店还很少。他是最早开店的人之一。“以前生意很红火，这两年，做这行的人越来越多，竞争也很激烈。不过好在，顾客毕竟多了。”记者了解到，各个快餐加工点都在想尽办法招揽生意，比如送餐时送水果或者饮料，而且品种每天都有所不同。
满足白领餐饮需求
CBD管委会工作人员告诉记者，该区域共有78个写字楼项目，有15万至18万人在这里工作。该区域最初规划时，预留了25%的空间用于餐饮等商业配套项目。每栋写字楼均设有食堂或供上班族就餐的场所。
连日来，记者走访发现，CBD周边快餐店并不多，现有快餐店每餐的供应量与庞大的餐饮群相比微不足道。
据多位写字楼工作人员反映，一栋写字楼的食堂很难同时服务太多人。“每天工作量很大，不值得花时间排队吃饭。”此外，写字楼餐厅和正规快餐店的价格普遍较高。“我看到外卖很实惠，而且能准时送到工作地点，所以就订了。”大多数上班族都这么说。至于他们点的快餐是否来自正规加工点、是否卫生，他们一开始并没有过多考虑。
有关部门检查整改
18日上午，记者向朝阳区卫生监督所呼家楼派出所通报了连日来了解到的情况。下午2点左右当天，记者与执法人员分别前往呼家楼南巷、化石营二院、新街大院，检查了隐藏在巷子深处的7个快餐加工站。
在这些加工点，记者看到各种订购单张上写着“远航”、“小土豆”、“新百味”、“迎祥”等“店名”。订单底部只有一个订购的电话号码，但没有办法查看地址。
朝阳区卫生监督所呼家楼派出所周所长表示，在检查过程中，该快餐加工点无人能提供相关证件和执照，已向其下达了停业通知书。如果继续经营，监察办将联合工商、城管等部门，联合执法，严厉打击违法违规的无证黑窝点。
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