近日，有媒体报道称“市售大米中约有10%镉含量超标”。农业专家昨天紧急声明：镉超标调查仅限于样本，不代表全国市场情况。同时，北京市场上未发现镉超标的“毒米”。
昨天，南京农业大学教授、“镉超标大米”研究组组长潘根兴通过媒体专门发表声明称，调查中提到的镉超标大米仅指样品，并非大米。全国市场。食品中微量镉没有急性毒性作用，无需恐慌。
对于市民普遍关心的本市大米情况，潘根兴表示，北京市场上90%以上的大米来自东北。抽检显示，东北大米很少受重金属污染，北京市场上也不存在镉超标的“毒米”。
昨天，记者致电景良集团相关负责人。该负责人表示，北京居民餐桌上的大米主要来自黑龙江、辽宁、吉林等地，极少量来自南方，但距离四川德阳和阳朔兴平也较远《中国水稻污染不完全分布图》上显示的广西城镇、浙江遂昌等地。
此外，北京谷川米业有限公司副总经理杜小泉向记者透露，每年从稻米产区运往北京的大米样品，都会送到国家粮油检验中心进行严格筛选，按照有机大米、绿色大米、普通大米等等级标准，必须通过“安检”，“其中还包括铅、镉等重金属的检测。只有完全符合标准的，才能进入北京”市场。”
杜小泉介绍，即使是龙江、宝清、梅河、玉树、盘锦等水稻老产区，每年也必须定期送样检验。“如果北京的大米产区和技术发生变化，就需要重新检测。因此，市民可以放心食用。”
词汇表
镉污染超标的危害：镉污染超标会对人体骨骼和肾脏造成伤害，引起“骨痛”，导致肾脏无法正常工作。镉摄入过量还会产生“幽灵效应”。阻碍人体必需的微量元素锌的吸收。
骨痛病：镉污染引起的人类疾病。主要表现为镉取代骨骼中的钙，引起骨质软化、骨折。患者全身关节疼痛难忍。最早发现于日本富山县神通川流域。
负效应：当两个因素同时作用于某种现象时，它们的作用相互抵消、相互抵消。
相关新闻：
媒体公布中国大米污染分布图。专家称无需恐慌
南京农业大学教授回应10%大米镉超标报道无需担心
令人震惊的调查：中国10%大米含有镉污染，可引起骨痛
食用有毒重金属容易引发哪些疾病？
