在湖北钟祥，大多数百岁老人坚持一日三餐。他们一般喜欢吃山野食品，如蘑菇、木耳、葛粉等。野生葛粉富含淀粉、蛋白质等多种营养成分，以及人体必需的十多种微量元素，如：钙、铁和铜。具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降血压、治疗冠心病等功效。
“长寿汤”DD芝麻汤是巴马人食谱中不可缺少的。大麻是一种珍贵的油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻籽的不饱和脂肪酸含量是所有常见食用植物油中最高的。经常食用这种特殊的油可以降低血压和胆固醇，防止动脉硬化，延缓衰老，缓解便秘。
红薯叶、麻汤、玉米粥……巴马人以素食为主，饮食特点是低脂肪、低蛋白、低盐、低热量、高维生素、高纤维。他们的主食是玉米粥，辅以红薯、各种蔬菜和豆类，增强了食物营养的互补作用。
巴马百岁老人进入老年后，饮食要适量，每天吃两到三餐，决不暴饮暴食。江苏如皋人的日常饮食是两粥一干饭：早晚喝粥，中午吃干饭。如皋市74%的百岁老人每天早晚吃粥，中午吃干米饭。吃粥可以减少热量摄入，防止肥胖，还可以减少高血压、心脏病、糖尿病等的发病率。另外，如皋百岁老人吃粥的主要原料是粳米、玉米粉等。中医认为，它们具有健脾和胃的特殊功效。大多数老年人吃荤素搭配，以素食为主。78%的百岁老人主要喝白开水，只有7%喝浓茶；89%的百岁老人不挑食。
如皋盛产萝卜及萝卜制品，富含维生素和纤维。经常食用，不仅可以均衡营养，还能清除体内有害物质，是很好的保健品。如皋丰富的豆制品也为老年人提供了充足的蛋白质来源。如皋的特产米酒是许多百岁老人的必备饮品。它含有蛋白质、酶、微量元素，对身体非常有好处。
