广东省工商行政管理局2009年流通区中秋月饼质量监测不合格产品名录
序号检验报告编号产品名称经销单位名称名义生产企业名称名义商标规格型号生产日期或批号不合格项目
工商27-054广式金福月饼佛山市金城大酒店有限公司佛山市金城大酒店有限公司图案300g/盒标明月30日，.食品标签2.每公斤月饼销售包装量
工商27-091天福中秋茶月饼广州市天河区员村天喜茶店天福600g/盒2009-08-151、月饼销售包装量每公斤
工商27-136安琪水晶月饼广州东百花地湾百货有限公司深圳市安琪食品有限公司安琪470g/盒2009-08-191.食品添加剂项下未标注食品添加剂2.未标注标记原点3.填充内容4.颜色
工商27-109雪儿月饼广州天美润福商业有限公司东莞元酥食品有限公司元酥125g/个2009-08-241.颜色
工商27-055鲜果恋佛山市禅城区山子明华西饼屋佛山市御品食品有限公司明华西饼960g/盒2009-08-301.成分表中未标明山梨酸、山梨酸钾、脱氢乙酸。2、未注明QS标志和编号。
工商27-081水果味月饼广州天美润福商业有限公司广州嘉味食品有限公司维康尼50g/个2009-08-121.食品添加剂项下未标注食品添加剂2.未标注3、成分表中未标注脱氢乙酸
工商27-134东海迷你白莲蓉月饼广州东百花地湾百货有限公司广州尚佳食品有限公司东海450g/盒2009-08-301.食品名称与成分不符清单
权威消费指南
中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节吃的传统食品。为了保护自己的利益，消费者在购买月饼时应该学会做出正确的选择。
1、月饼食品标签上的标签是否齐全、整齐，应购买保质期内、标签齐全的月饼，不要购买标签被涂改的小样。全标签月饼应有生产企业名称、地址、净含量、执行标准编号、生产日期和保质期、产品名称、配料表、“QS”标志。
2、看外观。首先，月饼大小均匀，饱满。广式月饼表面呈浅棕色，纵壁呈乳黄色，蛋糊涂抹均匀，图案上标有厂名和馅芯。京式月饼没有图案，也没有品名。例如，木薯面团的皮是棕色和黄色的，不裸露，不生或糊状，并且不含任何糖或馅料。
3闻。品质新鲜的月饼能散发出月饼特有的浓郁香味。由于原料不同，馅料的香味也不同。如果月饼采用劣质原料制作或存放时间较长，就会闻到异味或异味。
4细细品味。广式月饼一般皮薄馅大，口味纯正，口感松软爽口。馅料以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适中。京式月饼的馅料精致，制作复杂。月饼皮有油皮、酥皮、果肉皮、京光皮四种；馅芯分为揉馅、炒馅、揉馅三类。馅芯含有较多的水果成分，切开后可以看到。红月饼由桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、绿丝、红丝和各种水果配料组成，还添加冰糖，口感酥脆、松软、细腻。劣质月饼不仅皮坚韧、馅料缺乏酥脆，而且常常有苦味。
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