然而，如果摄入过多的糖，持续的高血糖就会发展成糖尿病，并导致糖尿病并发症扩散到全身。
如果出现高血糖，即使没有任何症状，也应该立即接受治疗。治疗以饮食为主，避免暴饮暴食，减少脂类和糖类的摄入，特别注意不要食用过多含有大量果糖的水果。下面，我们为您介绍5种可以降低高血糖的食物。
洋葱：保持血液流通顺畅
洋葱属于葱属蔬菜家族，该家族还包括洋葱、韭葱和大蒜。由于与大蒜相似，洋葱也具有与大蒜相似的功能。此外，它还有自己独特的活性成分。
当我们切洋葱时，洋葱中含有的一种叫做异蒜氨酸的物质与蒜氨酸酶发生反应，变成一种催泪物质，使我们的眼睛刺痛并流泪。催泪物质也可以反应产生多种含硫化合物。这些物质可以阻止血液中的血小板凝固，让血液顺畅流动，还具有消除自由基的作用。另外，洋葱中还有一种叫做环蒜氨酸的物质，可以溶解血栓。
洋葱最突出的功效就是抑制血糖升高。虽然化学制剂可以抑制血糖，但有时化学制剂的作用太强，会导致低血糖。洋葱没有化学制剂的立竿见影的效果，但可以将血糖水平降低至正常水平并防止其再次下降。此外，洋葱特有的黄色素成分——槲皮酮，具有很强的抗氧化能力，能有效抑制血液粘稠引起的氧化，预防高血压和动脉硬化的发生。
Tips：每天吃1/4洋葱可降低血糖
每天摄入50克洋葱，可发挥良好的食疗作用。新鲜的洋葱味辛辣，含有较多的活性成分，所以效果会更好。因此，新鲜洋葱应尽早食用。
需要注意的是，洋葱在煎炸前应放置15分钟。由于洋葱中对人体有益的含硫化合物在切开后并不会立即产生，因此需要放置15分钟以上再加热烹调，才能发挥最大功效。
粘性蔬菜：抑制餐后血糖上升
山药能有效改善高血糖
山药中的粘液成分也是由粘蛋白形成的。粘蛋白覆盖肠道内的其他食物，使糖慢慢被吸收。这种作用可以抑制餐后血糖的急剧上升，同时防止胰岛素过度分泌，让血糖得到更好的控制。
山药还含有胰岛素分泌所必需的镁、锌等活性成分，以及维生素B1和维生素B2。这些成分促进血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，一种消化糖的酶，消除血液中积聚的糖。
山药的吃法小贴士
生吃山药更有利于吸收粘性成分。您可以将其切成细条或制成泥。山药的粘滑成分越多，药用成分就越多。
芋头最适合需要限制热量的人
芋头含有粘蛋白、镁、锌和维生素B1等活性成分。它还含有半乳聚糖，可以有效降低血压和胆固醇。此外，重要的是，山药的热量很低。当因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食时，芋头是最合适的食物。100克芋头的热量只有58公斤。
人们大多先将芋头煮熟后再吃。虽然容易破坏粘蛋白，但有利于其他活性成分的吸收。
茶：避免血糖升高
番石榴茶可预防血糖升高
番石榴茶是通过将热带水果番石榴的叶子干燥并用热水浸泡制成的。
茶中含有番石榴多酚，能抑制分解糖的酶的活化，缓和糖的吸收，使仅有必要的少量葡萄糖被慢慢吸收。通过这种作用，可以防止身体吸收过多的糖分，从而抑制血糖的上升，防止胰岛素的过度分泌。
桑叶茶降低血糖，预防糖尿病
桑叶很早以前就被用作治疗糖尿病的中药。最近研究发现，桑叶中独特的1-脱氧野尻酶成分，可以抑制将多糖分解为葡萄糖的-糖苷酶，从而抑制血糖的上升。
桑叶除了保护胰腺、促进胰岛素正常分泌外，还能改善高血压、降低胆固醇和甘油三酯。因此，桑叶能有效预防糖尿病。
饭前喝桑叶茶可以抑制饭后血糖的上升，但饭后喝则没有这样的效果。
含铬食物：防止血糖升高
铬是通过多种食物摄入体内的矿物质之一，它促进脂质和糖的代谢。如果体内缺乏铬，胰岛素的功能就会降低，容易引起糖尿病和高脂血症。
一旦患上糖尿病，铬就很容易随尿液排出体外，更容易缺乏。此外，怀孕、哺乳、外伤、运动过度等原因也会引起铬缺乏。为了防止体内铬缺乏，请注意确保摄入足够的铬。充足的铬摄入加上适当的运动会有更好的效果。
铬在海藻、鱼、虾、糙米等食物中含量丰富。铬也可以从啤酒酵母中获得。此外，还可以专门补充由啤酒酵母制成的含铬营养补充剂。
含有-亚麻酸的食物：稳定血糖和血压
-亚麻酸在体内由食物中摄入的亚油酸转化而来。它可以进一步转化为调节人体状态的前列腺素，从而稳定血液中的甘油三酯、胆固醇、血糖、血压等。
此外，-亚麻酸还可以扩张血管，防止血栓的形成。为了促进体内合成更多的-亚麻酸，应食用富含亚油酸的植物油和蓝莓。注意不要使用过多的油。
小贴士：减少糖和酒精的摄入
-亚麻酸在体内由摄入的亚油酸合成，过量摄入糖等糖类会阻碍其合成。所以要注意不要摄入过多的糖。
当饮酒过多，或镁、锌、维生素A、维生素B6等物质不足时，-亚麻酸的合成就不能顺利进行。一旦患有糖尿病，就更难发展。为此，应注意均衡饮食，促进-亚麻酸的顺利合成。
