广东民间有“吃大茶根”可以祛湿解毒的说法。这种民间保健方法至今在一些地方还流行。但因抢救无效而中毒住院甚至死亡的情况时有发生。
继2006年4月27日广东阳江发生食用“大茶根”中毒事件，10名村民被撞倒，其中1人死亡后，阳江市人民医院近日又收治了两人因食用“大茶根”入院的事件。的“大茶根”。根中毒患者。虽然经过洗胃、吸氧等抢救终于脱离了生命危险，但这再次给这种民间流行多年的保健方法敲响了警钟。
记者3日采访了阳江市多位医学界人士，得到的答复是：大茶根是剧毒山药，市民不要随意食用。所谓食用“大茶根”可以祛湿解毒的说法，多是患者的一厢情愿，没有确切的医学依据。
在阳江市行医的老中医陈医生接受采访时表示，“大茶根”中含有亮氨酸、A、B、C等多种有毒生物碱，少量内服可能会引起中毒。导致中毒和死亡。患者的中毒症状大多先是恶心、头晕、头晕，随后出现呼吸困难。
据有关资料介绍，将大茶药的根部洗净、晒干，就成为大茶药根。大茶药又名断心草、断肠草，分布于我国云南、广东、广西、福建等地。全草有毒，根部剧毒。钩吻生物碱具有剧毒和神经毒素，能麻痹运动神经末梢，抑制延脑呼吸中枢。
据了解，在阳江市阳春、阳东、江城三县的乡镇和乡村，不少人仍然相信这种“大茶根”的“特效”，相信“大茶根”能祛风除湿。湿气。它具有强筋活络的作用，有的市民有时用它来煮猪脚食用。早年民间也曾听说过喝茶药自杀的例子。
接受采访的阳江市民张先生表示，市区一些农贸市场周围经常可以看到出售“大茶根、红烧猪蹄”的流动摊位。他们打出“除湿排毒，8元一碗”的广告来吸引顾客。见到顾客时，他们说“无毒，补品”，“就算中毒也别怕，我有解药”。
据广东食品安全网发布的信息，今年5月29日凌晨0时08分，清远市佛冈县人民医院急诊科接诊了3名食物中毒患者。经抢救，2名中毒患者苏醒，1人抢救失败。死亡。根据中毒患者的临床症状和所吃的食物，初步认定中毒元凶为“大茶药”。
