牛奶减肥的秘诀是什么？
“如果你为了减肥而从饮食中剔除乳制品，那你就犯了一个大错误。”MichaelB.美国田纳西大学营养学院。泽梅尔博士说：“只有体内有足够的钙，才能快速燃烧脂肪。”Zemel博士花了20年的时间研究乳制品与体重之间的关系。早在10年前，泽梅尔博士就进行了一项实验：他要求一组患有高血压的男性每天喝两杯酸奶。结果，不仅他们的血压下降了，而且每个人的体重也平均减轻了11磅。
这个奇迹是如何发生的呢？
原来，当你体内的钙含量低时，就会分泌一种叫做“骨化三醇”的激素，它可以促进脂肪的产生和储存。如果你吃富含钙的乳制品，这种激素就会受到抑制，你的身体就会产生更少的脂肪，燃烧脂肪也会更快；特别是在下腹部，钙可以抑制一种与下腹部脂肪堆积有关的激素的产生。
Zemel博士的科学研究结果证明，通过乳制品摄入钙的效果是通过其他渠道摄入钙的两倍，因为牛奶中含有促进肌肉生长的氨基酸。通常，您减掉的体重的三分之一是肌肉。氨基酸有助于增强肌肉，因此通过食用乳制品，您可以减少比肌肉更多的脂肪。与简单地减少相同程度的卡路里摄入相比，您可以减掉两倍的体重和脂肪。当然，单纯依靠喝牛奶来塑身瘦身并不是万无一失的策略。坚持低热量饮食和运动仍然是减肥永恒的真理。
哪些乳制品可以帮助减肥？
首选低脂、脱脂、高钙牛奶或酸奶，也可以考虑一些硬奶酪。但不要在冰箱里塞满冰淇淋、奶油之类的东西；它们不含足够的钙。那些被称为“豆浆”的豆浆也不算，因为它们根本不是乳制品。
你每天应该吃多少乳制品？
营养专家经常提醒我们每天摄入1000至1200毫克钙。但曼哈顿的减肥医生贾娜·克劳尔指出：人体一次只能吸收500毫克钙，所以最好不要一次吃完一整天的量，而应该分三份吃。
将乳制品纳入您的饮食中很容易。克劳尔建议早餐吃高蛋白食物和乳制品，比如一个煎鸡蛋加约40克干奶酪或一杯全天然脱脂酸奶。另一种选择是一杯低脂高纤维麦片加200克牛奶。下午想吃零食时，喝一杯酸奶或30至60克奶酪。晚上，用一杯200克的低脂牛奶，完成一整天的牛奶减肥。
吃钙片可以减肥吗？
绝对不！泽梅尔博士解释说：“除了钙之外，乳制品还含有其他在减肥中发挥关键作用的成分。例如，氨基酸中的亮氨酸可以稳定血糖，从而降低食欲。
如果您有乳糖不耐症该怎么办？
泽梅尔博士建议服用乳糖酶，它有助于消化和吸收食物中的乳糖。“或者喝酸奶。酸奶的消化过程缓慢，大多数乳糖不耐症的人都能接受；硬质奶酪几乎不含乳糖，很容易消化。”
牛奶减肥超级疗法A.牛奶+豆腐成功范例：伊丽莎白·泰勒豆腐热量低，容易让人产生饱腹感，而且钙含量很高。在牛奶减肥期间，在日常饮食中加入豆腐作为补充，效果会更加强大。
B、牛奶+苹果的成功范例：萧亚轩的具体方法是这样的：第一天只能吃苹果，小口慢慢吃；第二天，全天只能吃苹果，只喝牛奶或酸奶，总共1000毫升分成六七等份，一次喝一份；第三天和第四天恢复正常饮食，然后再开始两天。切记不要喝水——如果在苹果节断水的话，体内的水分基本上就会流失。牛奶日，如果水分含量减得差不多了，就会变成脂肪。这个周末告别大餐大饮，尝试一下经济成本几乎为零的奶苹果减肥法？
