鸭子油炸后过期出售
重庆市工商局经济检查执法科科长唐川表示，2月28日，有市民向市工商局投诉，称过期“樟茶盐水鸭”沃尔玛深圳国投百货有限公司重庆九龙广场店熟食专柜有售。“是经过油炸加工后出售的。同时，该市民还安排亲友在当天8点购买了再加工的盐水鸭作为证据。”
在杨家坪沃尔玛超市，工商执法人员查封并扣押了过期盐水鸭。接到投诉后，市工商局立即派出执法人员介入调查。现场，执法人员在熟食加工区发现，超市熟食部女员工黄红兰正在加工“张茶盐水鸭”。
细心的执法人员在加工区的垃圾桶旁看到了用于“张茶盐水鸭”的纸包装盒。包装盒上标注的出厂日期为：2011年1月26日。保质期为：开袋前10天；开袋后24小时。
“加工的板鸭是不是就是这个包装盒里的？”经执法人员盘问，女员工黄红兰承认，正在加工的“樟茶盐水鸭”就是从这个包装盒中取出的。
有些已经过期37天了
随后，执法人员了解到，该店面包房旁的冷冻库内库存有几箱未加工的过期“张茶盐水鸭”，全部准备进行再加工销售。
随即，执法人员来到冷柜前，与该商场生鲜副总经理冯大伟及员工一起清点过期盐水鸭的库存。据悉，库存过期盐水鸭有1969只，每只单价16.58元，合计.02元。这些过期盐水鸭中，1月12日出厂的有112只，即已过期37天；最新鲜的是1月26日出厂的，也已经过期20多天了。
执法人员立即采取强制措施，现场封存过期盐水鸭。唐川表示，通过一系列调查，该超市在2月5日至2月28日期间共加工销售过期盐水鸭208公斤，销售单价不等，销售金额共计3800元。
得处新台币五万元以下罚锾
对于转售过期炸鸭一事，超市相关负责人表示，是内部管理问题，将全面调查此事，最终给消费者一个交代。目前，市工商局正在对此事进行进一步调查。
唐川介绍，根据《中华人民共和国食品安全法》号第八十五条规定，“经营单位销售超过保质期的食品，违法生产经营的食品价值在1万元以下的，处2000元以上罚款；不超过5万元。”一旦最终认定超市故意销售过期或再加工的过期食品，将处以最高5万元的罚款。
过期的盐水鸭怎么办？杨家坪沃尔玛想出了一个“酷主意”——油炸后当熟食出售。近日，市工商局执法人员闻讯前去调查，并告知：“该行为涉嫌违反《食品安全法》。”
地沟油、精米、注水肉
严查将于今日开始
地沟油、精米、注水肉……这些有问题的食品必须从市场上消失。昨日，市工商局启动为期100天的全市食品安全专项执法行动。重点对米、面、油、肉、酱、醋等与人民群众生活密切相关的食品开展专项执法检查，确保流通环节食品安全。重庆晚报记者张水红、实习记者罗静
重庆发布食品安全管理办法
6月1日起生效
昨天，记者从市工商局获悉，我市下发《重庆市食品安全管理办法》号，将于今年6月正式实施。
《办法》最大的突破是在《食品安全法》的基础上，进一步明确了食品生产经营者应当向消费者承担民事赔偿责任的情形。例如，第六十七条明确规定，消费者购买问题食品时，可以要求食品生产经营者退货或者更换食品，赔偿损失，并支付货款五倍的赔偿金。
