大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃哪种油最健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃哪种油最健康的解答，让我们一起看看吧。
食用油分一二三四级，是不是等级越高就越营养？
油的等级越高，其精炼程度越高。不同等级的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。，如果从营养的角度考虑吃四级油是最好的。 一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等成分被去除，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素，在脱色的过程中就会部分流失。 三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。但由于其精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等营养成分。 因此，无论是一级油还是四级油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。 一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但不适合长时间煎炸；三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。
什么食用油比较好？
大豆油
健康成分：大豆富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易消化
特长介绍：可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退
适宜人群：增强记忆力者
棕榈油
健康成分：棕果榨取，均衡的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，含维生素E及胡萝卜素
特长介绍：最便宜的烹调油
适宜人群：很少食用动物性食品的人
大豆油、花生油、橄榄油等等，到底吃哪种油最健康，都有什么功效？
大豆油、花生油、橄榄油等等，到底吃哪种油最健康，都有什么功效？
爱健康的小博，开讲啦！
时在市场或者超市上食用油可谓是琳琅满目，不同品牌和不同种类的大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、橄榄油等等，总体来说呢，植物油要比动物油更适合长时间的食用，但也不是绝对的，其实不要只是一味地是追求一种油，要保持用油的多样性，这样才是最适合的！
今天就来挑几种比较常见，对身体也是比较健康的油给大家介绍一下：
橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸，含有多种可以增强人体抗氧化能力的营养物质，可以有效地消除自由基，从而就会有抗衰老的作用，让皮肤更加的光滑有弹性。并且橄榄油中的角鲨烯还可以保护我们的乳腺细胞不被自由基破坏。要知道特质出榨的橄榄油是可以口服的，但是有很多人是接受不了橄榄油的味道！
亚麻籽油富含α-亚麻酸，也咱们人体的必需品，对咱们的脑部和视力都有着不错的帮助，有研究表明，每日摄入8克的亚麻籽油还可以降低部分患者的血压水平，并且还能降低冠心病的致死率。
但是需要注意的是，亚麻籽油与空气接触以后很容易会变质，所以在开盖后要尽快的食用。
我们都知道玉米是个好东西，被称为黄金食品，玉米全身上下都是宝，榨出来的油也是很不错的，玉米油中的特殊物质对于心脏病有着一定的防护作用。
花生油中自身的配比很好，其中不饱和脂肪酸要占80％以上。有研究显示，花生油可以甄别出哪部分是有用的胆固醇，哪部分是多余的，并且可以降低多余部分的胆固醇，从而对于心脑血管的疾病，有着一定的预防作用。
大豆油应该是食用群体比较多的，而且大豆油中的微量营养元素也很多，人体所需的亚油酸也可以占50％以上，最主要的是相比于上述4种油，价格也不高，所以说是性价比很高的一种油。
1.不建议大家食用自榨油，原材料的质量无法保证，通过简单榨的方式，油中可能会有多种杂质，就像是农药的残留，色素，重金属等等，而且相对于正规的压榨油，自榨油炒菜更容易出油烟，要知道油烟中含有多种有害物质，而且油烟是会致癌的！
到此，以上就是小编对于吃哪种油最健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃哪种油最健康的3点解答对大家有用。