秘诀1：不要拒绝“冷食”
进入冬季后，大多数人都吃热食取暖，避免“寒食”。其实，在寒冷的冬季，对于肠胃健康的人来说，吃一些凉菜不仅对身体无害，反而有益。
冬季气候干燥，“热”现象多，故民间有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。冬季虽然外界气候寒冷，但人们穿得厚实，活动减少。体内积热不能正常散发，很容易导致胃火、肺火过盛，甚至引发上呼吸道或胃肠道疾病。因此，冬天不妨多吃一些寒凉的食物，比如萝卜、莲子等。
冬天适当吃一些凉菜也有利于减肥。由于天冷人们喜欢吃油腻、高热量的食物，户外活动减少，容易发胖。除了注意体育锻炼外，适当吃一些凉菜可以“强迫”身体自行取暖，消耗更多的脂肪。
另外，冬季经常喝冷水，有助于预防感冒、咽炎。特别是早上起床后喝一杯冷水，可以增强肝脏的解毒能力和肾脏的排除能力，促进新陈代谢，增强免疫功能，有助于降低血压。预防心肌梗塞。
秘诀二：多吃坚果补肾御寒
坚果富含对人体有益的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等，是健康专家推荐的最适合冬季食用的食物之一。下面介绍几款适合冬天吃的坚果美食。你不妨尝试一下，Justdoit。
核桃粥：将核桃仁用沸水泡软，切成小块。加入粳米、姜片、核桃仁、两大碗水，煮至米烂、汤浓，加少许盐。此粥可健脑补肾。
虾仁炒腰果：虾去肠，洗净，沥干。洋葱洗净切碎。锅中烧热油，加入腰果，小火炒至微焦，盛入盘中，加入虾，大火炒至虾熟，然后加入腰果，加入葱花和盐品尝，搅拌均匀即可食用。此菜滋补肝肾，增强体力，改善腰膝酸软、遗精等症。
栗子炖母鸡：栗子去壳；葱、姜洗净，姜拍碎，葱打结；将鸡去除内脏，洗净，切成块。锅置火上，加水，放入鸡肉煮沸，撇去浮沫，加入绍酒、姜块、葱、栗子，炖至栗子、鸡肉熟透，加入精盐品尝。具有补气血、强身健脑、提高智力的作用。
百合杏仁粥：将新鲜百合掰成花瓣，撕去外皮，洗净；将杏仁用温水浸泡并剥去尖端；将粳米洗净。将粳米放入锅中，加水煮至半熟，加入百合、杏仁，煮至粥状，酌量加糖。此粥润肺止咳、和胃抗癌。
秘诀3：多吃海带，少喝茶
研究发现，女性对寒冷特别敏感，这是由于体内铁质不足造成的。女性一生中，因月经、怀孕、分娩造成的失血，或者子宫肌瘤、功能性子宫出血等引起的失血，都会导致相当一部分女性流失大量的铁，这些铁在更年期会集中。引起“寒证”。
海带对于儿童、妇女和老人的冬季保健具有重要作用。人体的甲状腺分泌甲状腺素，它可以加速组织细胞的氧化，增加人体的产热能力，增强基础代谢率，加速血液循环，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料。一般成人需要碘150微克左右，100克海带含碘240毫克。怕冷的女性应少喝茶，因为食物中的铁以三价胶体氢氧化铁的形式进入消化道。通过胃液的作用，高价铁转化为低价铁，然后才能被吸收。由于茶叶中含有鞣酸，饮用后容易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍铁的吸收。
做法四：冬天吃红薯好处多
红薯，又名地瓜，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯含有抗癌物质，可以抑制癌细胞的生长。浓缩四倍的白薯汁对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁高出五分之一左右。由于红薯含有丰富的钾，冬季多吃红薯可以预防高血压、中风和心血管疾病的发生。红薯中含有的乳白色浆液，可以通便、促进血液循环、抑制肌肉痉挛；将新鲜红薯捣碎，榨汁敷在皮肤上，可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病。此外，红薯还具有多种药用价值。其中的维生素C能显着增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲、延缓衰老。
秘诀五：多吃蜂蜜润肺止咳
冬季是咳嗽的高发季节。不妨尝试简单的食材，制作一杯润肺、止咳、止痛的热饮。相应的合剂还可以“治愈”这个季节多发的口腔溃疡。健康专家认为，润肺最简单的吃法就是与梨一起吃：冷吃时，可以切片拌入蜂蜜，连续食用，即可达到效果；冷吃时，可将其切片，拌入蜂蜜，连续食用，即可达到效果。也可以煮梨水，但避免在煮水时加入蜂蜜，最好在常温下加入蜂蜜。这样蜂蜜的营养成分就不会被破坏。奥运冠军张国政日前在国家举重队与王氏蜂园战略合作仪式上表示，国外运动员早已将蜂产品作为日常保健品添加到日常饮食中，对于提高运动员的机能发挥着非常重要的作用。
健康专家表示，蜂胶是蜜蜂从植物的芽、树皮或树干中采集的树脂，与上颌腺分泌物、蜂蜡和少量花粉混合，产生芳香的胶状混合物。早在公元前3000年，人类就发现了蜂胶的抗菌、防腐作用，并将其应用到日常生活中。一些考古发现和大量药典也提到蜂胶可以治疗各种皮肤病、刀伤、割伤和一些细菌感染。记录。蜂胶含有黄酮类、萜类和多种氨基酸、脂肪酸、酶、维生素和微量元素等200多种营养成分。被称为“天然抗生素”、“血管清道夫”。需要指出的是，冬季蜂蜜底部会出现结晶现象。很多人误以为这种变化就是蜂蜜变质了，而将其丢弃。这是不合适的。因为蜂蜜中含有葡萄糖等营养物质，而葡萄糖具有易结晶的特性。结晶是一种物理现象。结晶后，蜂蜜的成分和营养价值不会受到任何影响。健康专家认为，未来，人们将到大自然中寻找更多使人健康、长寿的天然物质。蜂胶作为天然、多功能、营养均衡的保健食品，自然会受到越来越多人们的青睐。
