冬季是一年四季中最冷的季节。中医认为，冬季进补与平衡阴阳、疏通经络、调节气血密切相关。因此，专家在此提醒：冬季非常适合进补，尤其是中老年人。
专家提醒：老年人体虚应进补。根据中医治疗为主的原则，服药者若有外邪，应先祛邪缓解症状。不建议盲目服用补充剂。其中，有本来就吃补品的急慢性病患者。感冒、上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺炎、哮喘发作、急性胃肠炎、胰腺炎、急性肝炎、尿路感染、肾绞痛、心肌梗塞等患者应停止服用补品。”和“谢氏”来对待。
“不足则补”，是药膳补充的基本原则。但不足包括阴虚、阳虚、气虚、血虚。喜冷者怕冷喜热，手足微温，口淡，舌脉无力。严重和轻微的症状；热证严重者，有手足心热、口干口苦、口臭、舌红等。如果不分寒热，乱用药膳，很容易造成“火上浇油”。另外，消化道疾病发作期一般不宜服用补充剂。直接补充会适得其反。
专家建议：狗肉、羊肉是老年人冬季滋补的好食品。老年人每天早上喝一小杯人参酒或黄芪酒，可以防风感冒、活血化瘀。老年人阳气不足，可将羊肉与萝卜一起煮，然后将萝卜去掉，加肉苁蓉15克、巴戟天肉15克、枸杞15克，煮羊肉饮。该汤有壮阳温身之功效。
老年人体质虚弱，常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，冬季常喝牛奶、豆浆等，增强体质。将牛肉切成小块，加入米酒、葱、姜，用砂锅炖，吃肉喝汤，有益于止渴、强筋骨、补脾胃。一些高贵的传统食物，如燕窝、鱼翅等，其实并没有什么特殊的食疗作用，而非常常见的食物，如红薯、洋葱，则具有值得重视的食疗价值。尤其对于老年人来说，其营养价值很高。
