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孕妇可以吃橄榄吗?
可以。橄榄酸,甜,涩,温,无毒,含有极高的维生素C含量。橄榄果肉含有钙、铁、磷、蛋白质、脂肪、糖、有机酸和维生素,有助于增强孕妇的免疫力,促进新陈代谢,保护胎儿健康。橄榄的酸甜味道会促进怀孕期间的食欲。一般来说,怀孕会让你感到恶心,你不想吃东西,所以橄榄是一种很好的刺激食欲的食物。
榄菜是怎么做出来的?
潮汕橄榄菜制作技艺
潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料,经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成,是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。 2015年入选广东省第六批省级非物质文化遗产名录。
潮汕橄榄菜是以潮汕地区盛产的芥菜、橄榄为主要原料,经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成,是潮汕杂咸性小菜中主要的一种。其制作流程是:先将芥菜叶和生橄榄作盐腌浸30天后,用清水洗净退淡,去除杂质,菜叶须切碎脱去水分,橄榄须油煮;然后将两种原料在锅里用油高温文火焗煮7小时,产生中和反应,使成品慢慢由楮褐色变黑。制作时添加一定比例的食盐和芝麻油,停火后再加适量味精。
在过去相当长的农耕时代,潮汕地区无论农家或市井百姓都会腌制杂咸小菜,作为自家常年佐餐食品。潮汕杂咸大致可分为盐腌菜、酱腌菜、腌制水产品三大类。其中,橄榄菜是利用橄榄汁的酸性和盐份芥菜的碱性,经高温油煮中和反应,使橄榄菜乌黑发亮。橄榄菜是潮汕杂咸中色、香、味俱佳,风味独特的代表性品种。这种传统制作技艺一直沿习至今,解决果蔬生产旺淡季节的供求问题,体现了潮人勤劳俭朴的传统美德。
在现在的汕头市龙湖区外砂镇一带,自清末以来,便出现了生产杂咸的作坊——“菜廊”。新中国成立后发展为乡镇企业,如今,该镇已相继建成现代化食品加工生产企业,并不断改良创新,橄榄菜如今已成为广东名优特色产品,在海内外享有盛誉,是中国酱腌菜系中具有潮汕风味的特色小菜。
榄菜又名橄榄菜, 味香质醇、可口 。 原料为芥菜、橄榄、食用油 以及配料酱油、盐 组成。
将原料冲洗干净,在大锅中煎煮大约10小时,然后加入配料,即成橄榄菜。
食橄榄有益健康 人们把橄榄树奉为吉祥树。公元前17世纪,埃及就发现了橄榄树,中国5000年前的一些典籍中也有关于橄榄树的记载。
如果因疫情封城,囤什么货好?
目前还在上海封控中的我晚上睡不着觉,回答一下这个问题!
我觉得最需要囤的是冰柜,为什么这么说呢,我在上海浦西,上海浦东比浦西早封城5天,大家都是知道的。也就等于给我们留了5天的时间采购物资,封之前说的是,封控5天,所以大家并没有多准备物资,只准备了大概一周的量。
结果封控到现在一个多月了,还没有解封。为什么说冰柜是最重要的,因为可以放在冰柜里的物资,都是可以长时间存储的,冰箱的空间有限,准备的7天的物资,结果没吃到一周的时候,就已经土豆长芽,白菜腐烂了,就算采购再多的蔬菜,也根本顶不住长时间的封控,反而放在冰箱里的肉,速冻水饺,各种半成品的冻品,一直没问题。
米面油当然这是最基本的,还可以买一些带包装的食品,应应急,比如宝八粥小面包之类的,主要是能多放几天。
有足够大的冰柜,就算封控了,可以采购的时候,也好多买一些,我们现在的情况是,好不容易团购一次,竟然还会考虑团购来的物资,有没有地方放,这次团购的量,适不适合我。也实属无奈。居委会发的物资,冰箱也放不进去多少,很多都是抢吃,物资丰富的时候撑死,撑死完了饿死。
亲身经历,真实感受,感谢阅读。
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