乾隆皇帝曾随身携带小秤，称量水的重量，得出结论：玉泉山的泉水最轻，水质最好。现代人通过测量钙、镁离子的单位值来测量水的硬度来判断水质的好坏。80%的人类疾病和50%的儿童疾病与水污染有关。水对我们的生活是如此重要。怎样才能保证我们的饮用水安全呢？11月18日，在中国民族健康协会健康饮水专业委员会主办的“饮水安全与饮水处理技术”专题论坛上，与会水专家、官员、企业等探讨了饮水相关的诸多问题安全。
马金亚：自来水水垢对人体无害
记者：我发现北京的自来水烧开后结垢严重。这种水可以安全饮用吗？北京的自来水质量如何？
马金亚：北京的自来水水质在全国是比较好的。大部分水是从优质水源输送来的，这对于水源地来说非常重要。防护也很到位。当然，也有丰台、房山等部分地区严重缺水，大兴、通州等地区属于高氟地区。目前，北京市卫生局水改办正在研究“十二五”规划启动饮水健康工程，让人们喝上更健康的水。
钙镁离子值不超过450mg/L不会影响安全性
记者：您曾提到一些地方的饮用水“不安全、不健康”。水垢严重的自来水安全健康吗？
马：造成结垢的因素有很多。一般来说，当水硬度超过280mg/L时，达到300mg/L时就会出现结垢现象。硬度越高，结垢就越多。逐渐从白色粉末变成片状。
大多数专家认为，一般洗牙对人体并无害处。国家标准规定水硬度不超过450毫克/升，也就是说，如果每人每天饮用2升硬度为450毫克/升的水，这种水饮用后对人体仍然是安全的。70年了。人们对规模的厌恶主要是心理上的。他们对漂浮的物体有一种本能的不安全感。此外，他们对口味的要求也很高。
自动售水机存在很多安全隐患。建议将出售的水煮沸饮用。
记者：北京很多家庭都使用社区自动售水系统。自动售水机返回的水可以直接饮用吗？
马：目前，国家对社区自动售水机还没有统一的管理规定。社区自动售水机给人们带来方便的同时，也存在很大的安全隐患。例如气候、环境影响、苍蝇、蚊子和故意破坏。另外，由于自动售水机是分多级过滤的，所以每个滤芯和滤膜都要定期更换。例如，初效滤芯一般需要每3个月更换一次。如果不按照技术规范及时更换，抽出来的水可能还不如自来水，因为这种水与自来水不同，它过滤掉了余氯，更容易滋生细菌，造成微生物超标等，从外观上无法识别。建议您将自动售水机的水煮沸后再带回家。
瓶装水真伪可上北京市质监局网站查询
记者：桶装水呢？是否符合饮用水安全标准？怎么知道是否合格呢？
马：瓶装水是指食品饮料范围内的标准，技术上叫GB-2003，叫《瓶(桶)装饮用水卫生标准》。细菌菌落数等限量标准高于饮用水安全标准。
记者：桶装水的卫生安全由谁来监管？
马：北京的瓶装水是由质监局监管的。鉴别水质的最好方法是查看生产厂家是否有经过认证的标志和编号。登录北京市质监局网站，输入桶上的代码和生产厂家名称，查看是否可以找到QS质量认证。能找到的都是真的，基本上可以保证你可以放心用水。但记得去北京质监局检查一下。有些厂家会制作假代码。
尖端
请勿使用存放超过1个月的瓶装水
1、查看桶的状况。大品牌的水桶大多采用进口原材料，清澈透明，干净卫生。如果桶的颜色呈深色或黑色，则可以判断厂家使用了废旧桶，且包装不符合国家标准；
2、检查桶盖的密封程度。大型制造商通常选择热塑性盖子。盖子颜色鲜艳，而小厂家的盖子材质颜色较暗；
3、观察包装的印刷标准，即检查生产日期、出厂日期、合格证。尽量不要使用存放超过1个月的瓶装水。如果找不到生产日期等标记，说明厂家不够规范；
4、观察水质。检查水中是否有悬浮物，观察水的透明度。与自来水相比，瓶装水应该更透明。
