不吃早餐对健康有害，已被越来越多的人认识到。对于很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对于如何吃早餐、如何不吃早餐却知之甚少。司空见惯的习惯很容易让人在不知不觉中陷入误解。让我们来看看5个典型的早餐错误。你做过吗？
NO.1：早餐“油条豆浆”
与西化的“牛奶和鸡蛋”相比，中国传统的“油条豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条豆浆”的吃法也是不健康的。油条在高温油炸过程中，营养成分被破坏，产生致癌物质，对人体健康有害。另外，油条和其他油炸食品一样，脂肪含量高，热量也高。早上吃它们不容易消化，再加上豆浆。它也是一种中等脂肪的食物。这种早餐组合的脂肪含量明显超标，不适合长期食用。
健康提示：早餐最好少吃豆浆、油条，每周不超过两次；进食当天的午餐和晚餐应尽量清淡，避免油炸、煎炸、爆炒食物，注意多补充蔬菜。
NO.2：吃早餐太营养
因为很多人都意识到早餐的重要性，所以早餐的食物选择尽可能多，摄入大量高蛋白、高热量、高脂肪的食物，比如奶酪、汉堡、炸鸡翅等。但过于营养的早餐只会增加胃肠道的负担，对身体有害。清晨，人体的脾气郁滞、呆滞。过多的膳食营养会超出胃肠道的消化能力。食物不应该被消化和吸收。久而久之，消化功能就会下降，导致肠胃疾病和肥胖。
健康提示：早餐应遵循营养均衡的原则，选择易消化吸收、高纤维、低脂肪、低糖的食物，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨、等。不宜吃油腻、油炸、干硬的食物。刺激性食物不宜过多食用。
NO.3：“纯牛奶”混淆“早餐奶”
牛奶是很多人早餐的必备选择。很多人在选择时常常混淆“纯牛奶”和“早餐奶”，但两者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都含有牛奶成分，但其成分和营养成分不同。纯牛奶就是新鲜牛奶，早餐奶的成分包括牛奶、水、麦芽精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般在2.3%以上。纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%至3.1%之间。个人在饮食时应注意不同的选择，调整相应的食物搭配，才更有利于健康。
健康TIPS：相比之下，早餐奶营养均衡，更适合早餐；纯牛奶的碳水化合物比例比较低，所以吃的时候最好搭配一些淀粉类食物和坚果类食物。
NO.4：“奶蛋”代替主食
健康提示：早餐一定不能缺少主食。吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配粥、面包、馒头等主食，以补充能量。这类谷物食品可以使人体获得足够的碳水化合物，有利于牛奶的吸收。
NO.5：早起吃早餐
很多习惯早起的人早上五六点起床后就立即吃早餐，认为这样可以及时补充身体所需的东西，也有利于身体的吸收。但事实上，吃早餐过早不仅有害健康，还可能一不小心就损伤胃肠道。人们在夜间睡眠期间，体内大部分器官都在休息，但消化器官通常要到凌晨才真正进入休息状态，因为它们需要消化吸收晚餐的食物。早餐吃得太早，会影响胃肠道。长期休息会损害胃肠功能。
