猪肉价格升至今年最高水平
供应减少导致瘦猪肉价格上涨至每公斤23元
与10月份瘦猪肉16.5元/公斤、肥猪肉14.8元/公斤时相比，猪肉批发价格分别上涨40%和46%。这也是自2007年7月、8月猪肉价格攀升至21元/公斤以来的最高价格。
据新发地价格监测市场显示，猪肉价格在今年7月底、8月初达到最高价。当时，瘦猪肉批发价为21元/公斤，肥猪肉批发价为20元/公斤。经过一段时间的高价后，9月份猪肉价格开始小幅回落。10月份，猪肉价格开始大幅下跌，跌破15元/公斤。
新发地信息中心主任刘通表示，猪肉价格反弹主要是由于生猪供应量大幅下降。目前生猪出栏量13吨，较9月份下降近30%。天气转冷，肉类进入消费旺季。外地生猪，特别是东北生猪，由于当地市场需求增加和运输成本增加，产量有所减少。受此影响，北京市场猪肉供应减少，价格大幅上涨。
