1、喝牛奶前后1小时左右不宜吃橙子。
因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的酸就会凝固，从而影响牛奶的消化吸收。在此期间不宜吃其他酸性水果。
2.果汁和牛奶
牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量酪蛋白会结块、沉淀，难以消化吸收。严重时可能会引起消化不良或腹泻。因此，果汁等酸性饮料不宜添加到牛奶中。
3.牛奶和糖
牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下可与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜牛奶沸腾时不要加糖。牛奶稍微冷却后加糖还为时不晚。
4.牛奶和巧克力
牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力则含有草酸。一起吃时，它们会结合形成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至可能出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药物有些人喜欢用牛奶代替开水服药。事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质会与药物发生化学反应，形成不溶于水的物质，影响药物的释放和吸收。因此，服药前后1小时不要喝牛奶。
很多人不太重视关于饮食的小知识。吃完饭感觉不舒服，也不去寻找原因。其实，生活中的很多事情看似小而随意，但往往蕴藏着很多我们需要学习的知识。饮食就是这样，平时要多加注意。现在很多地方都提到饮食知识。多读书，多关注，至少会让你吃得更舒服。
