随着年龄的增长，一些老年人出现吞咽困难。这时，专家建议，老年人吞咽困难时，不妨尝试吃水果粥。
苹果和木瓜的质地比较硬，但榨汁机榨出的汁液中添加了水，会导致果肉中的许多营养物质流失。因此，有必要先将它们捣碎。您可以将水果切成小块或用石臼或木臼捣碎。
专家建议，对于吞咽困难的老年人来说，如果食物太稀，吃东西时很容易噎住，所以在粥里应添加一些苹果、木瓜等水果。将这些水果加入粥中，可以及时补充营养，增加流食的稠度。
如果条件不允许，也可以用勺子或水果刀将果肉刮成碎片。最好将水果打成果泥，然后放入粥中，制成蜂蜜状的果泥。
另外，不宜将水果煮过后再加入粥中，因为水果经过高温煮熟后会损失很多营养成分。至于一些含糖量较高的水果，如龙眼、荔枝等，专家提醒，患有糖尿病的老年人最好少吃。
