麦当劳近日再次受到食品安全质疑。据香港文汇报综合外电报道，麦当劳曾推出一款“全白肉”麦乐鸡，其食材被形容为“弗兰肯斯坦的创造”。最近的一项调查发现，美国麦乐鸡实际上含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。消息一出，立即引起扬州消费者的强烈关注。昨天晚上，记者就此问题采访了位于扬州市区的麦当劳连锁店。
“我们什么都不知道，别问我这个。”在扬子江中路的一家麦当劳连锁店内，当记者在网上询问店内是否知道这一消息时，店员连连摆手表示：“这件事你得问店长，我们没有收到任何通知。””
当记者要求联系店长时，店员以“没有店长电话”为由拒绝：“店长明天会联系你，这件事就别问我们了。”
采访前，记者以消费者身份询问麦乐鸡是否在促销，店员表示所有产品均正常促销。记者随机询问了店内正在吃麦乐鸡的顾客。他们均表示，没有在网上看到新闻，也不知道报道中提到的麦乐鸡中含有的“聚二甲基硅氧烷”是什么。
据中新网昨天报道，美国麦当劳发言人表示，出于安全考虑，在麦乐鸡中添加了聚二甲基硅氧烷，以防止炸鸡块中的食用油起泡。根据世界卫生组织的动物试验，这种物质对人体无害。
昨天，上海麦当劳公司就此事致函相关媒体：“在中国，麦当劳销售的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷和叔丁基对苯二酚的含量完全符合国家现行食品法规要求，添加剂采用卫生标准，符合国家标准。””此外，对于添加剂的含量，麦当劳回应称，“聚二甲基硅氧烷的含量标准为10PPM，叔丁基氢醌的含量标准为200PPM，以上两种成分的含量。麦当劳在中国销售的麦乐鸡完全符合这一标准。”
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聚二甲基硅氧烷具有耐热性、耐寒性、粘度随温度变化小、耐水性、表面张力小、导热性好。甲基硅油具有优良的物理性能，可直接用于防潮绝缘、减震、消泡、润滑、抛光等。二甲基硅油无毒无味，具有生理惰性，化学稳定性好，电绝缘性和耐候性、疏水性良好。广泛用作绝缘润滑、防震、防油防尘、介电液和热载体，以及消泡、脱模剂、涂料和日化添加剂。
聚二甲基硅氧烷具有耐热性、耐寒性、粘度随温度变化小、耐水性、表面张力小、导热性好。甲基硅油具有优良的物理性能，可直接用于防潮绝缘、减震、消泡、润滑、抛光等。二甲基硅油无毒无味，具有生理惰性，化学稳定性好，电绝缘性和耐候性、疏水性良好。广泛用作绝缘润滑、防震、防油防尘、介电液和热载体，以及消泡、脱模剂、涂料和日化添加剂。
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