河南部分地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省委、省政府高度重视。他们在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县展开拉网式排查，对济源市当地的“瘦肉精”进行排查。双汇冷鲜肉被抽检，首次报告数据显示，部分“双汇”品牌冷鲜肉检出“瘦肉精”阳性。
“对于大多数肉制品来说，脂肪是一种负担。”20日，一位肉制品业务人士分析。该联系人表示，该事件暴露了食品安全漏洞。首先，肉类产业链内部缺乏有效的自我监管机制。市民的消费习惯不喜欢肥肉，因此高瘦肉率对于农民和购买者来说都是一笔划算的交易。
据介绍，“瘦肉精”是一类药物的总称，实际上既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺素类兴奋剂。主要有莱克多巴胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴曲、盐酸多巴胺等7种。
联系人指出，虽然国家监管部门早在2002年就发布公告，明确禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等七种“瘦肉精”，但在实际操作中仅检测出盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等不纳入常规检测。
有权威人士证实，瘦肉精各地都进行了检测，但莱克多巴胺由于检测成本较高，只在少数地方进行了检测。“但在不法农民中，使用这两种瘦肉精的比例几乎是一样的。”
此外，记者20日从河南省济源市畜牧局获悉，济源双汇食品公司此前发现的19头疑似“瘦肉精”阳性生猪中，已确诊17头，其余2头已确诊。被排除了。
截至目前，济源双汇食品有限公司仍处于停产整顿阶段。自17日宣布召回市场流通产品以来，该公司已召回肉制品2000余吨、冷鲜肉70余吨。
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