很多人都有这样的经历。当他们心情不好的时候，总是很难抑制吃高热量食物的欲望。
过去，我们总是将其归咎于意志力薄弱，无法抗拒诱惑。事实上，情绪化饮食是有科学依据的。下面文章分析情绪性饮食的生理原因。希望它能帮助您改善情绪化饮食。
您可能在观看世界杯时没有与高尔夫球友一起喝啤酒和吃花生；您可能还限制自己在女孩蛋糕聚会上不吃高热量食物。
但你为什么在和男朋友吵架后的一个心烦意乱的夜晚坐在沙发上吃一大盒冰淇淋呢？也许节食者最大的敌人不是食物的诱惑，而是你的不良品味。情绪。
《减肥100天》一书的作者、丹佛的一位减肥教练琳达·斯潘格尔(LindaSpangl)表示：“情绪化饮食是许多减肥者失败的头号敌人。”
Spangl估计75%的顾客因为心情不好而吃得过多。“当他们觉得自己度过了糟糕的一天时，他们会用食物来自我治疗，”她说。
罗德岛州普罗维登斯米里亚姆医院体重控制和糖尿病研究中心的研究人员一致认为，情绪会影响饮食。
在2007年的一项研究中，他们发现内部因素比外部因素更能阻碍减肥。典型的外部原因包括：晚餐是自助餐。
现在有生理学证据支持你的预感：女性比男性更有可能通过食物来度过糟糕的一天。在今年早些时候发表的一项研究中，布鲁克海文国家实验室的研究人员招募了体重正常的男性和女性，进行了一项长达20小时的实验。
他们最喜欢的食物摆在他们面前。志愿者被要求抵制这些食物的诱惑，同时机器扫描他们的大脑活动。扫描结果显示，当志愿者有意识地抑制饥饿感时，女性大脑中管理情绪和进食动机的区域比男性表现出更活跃。
既然如此，我们只屈服于饥饿不就够了吗？一方面，因为我们对一盒甜甜圈的情感依赖不同于我们对英俊明星克里夫·欧文的爱，所以我们只是把它存在于我们的头脑中。更何况，这种情感上的依赖，会引发生理上的饥饿。
哈肯萨克大学医学中心的营养师苏珊·克劳斯说，“这里一定有一种化合物可以刺激情绪化进食。大脑中控制情绪和控制食欲的化学物质通常处于平衡状态。当你经历不愉快的情绪时，这种平衡被破坏，你的大脑会试图进行补偿。”
当你度过糟糕的一天时，你的大脑产生的血清素会减少，血清素是一种神经递质，可以让你减轻焦虑和抑郁。研究表明，女性体内血清素水平的降低不可避免地会增加食欲。
进一步的研究表明，导致血清素低的因素，包括疲惫、压力、经前综合症和睡眠不足，对女性的影响比男性更大。
《情绪性进食减肥者》书的合著者RobertPosner博士表示，这是因为女性最初产生的血清素比男性少25%。
为了将血清素保持在正常水平，您的大脑会发出需要碳水化合物的信号，碳水化合物是含有氨基酸色氨酸的化学物质，它可以改变血清素水平。
因此，当您在回家途中遇到交通堵塞一个小时时，您会想要一块丰盛的披萨，而不是水煮鸡肉或蒸花椰菜。
当你吃这个披萨时，你的身体会释放更多的血清素。在您消化完这些碳水化合物之前，血清素的分泌就会停止。接下来是可怕的反弹，当你的血糖急剧下降时，你会情不自禁地再吃一块。
你真的饿了吗？可能不是，尽管表面上看起来是这样。阿拉巴马大学伯明翰分校的心理学副教授玛丽·博吉亚诺博士进行了关于让老鼠吃得过多的研究。
她说：“事实上，最常见的暴饮暴食往往发生在刚吃完饭后，而饥饿往往并不是暴饮暴食的真正原因。低血清水平会损害你的判断力，你常常无法正确判断自己是否真的吃饱了。”你的身体不需要它，你可能会继续吃，这往往会发展成暴饮暴食。”
更重要的是，如果您倾向于吃得更舒服，低血清素水平可能会阻止您对自己喜欢的食物说不。这是因为血清素水平低与想要补偿的感觉有关。
博贾诺说，情绪化进食者进食不仅是为了减轻压力，还因为他们在进食时感觉良好，可以克服当时的不良情绪。
此外，大脑释放化学物质来改变不良情绪的模式会持续一生。当你受伤时，你会吃一块甜甜的糖果。当你感到无助时，你会发现很难抗拒巧克力花生棒。
LindaHlivka是一位临床营养学家，也是《压力减肥者》一书的合著者，她表示，改变情绪化饮食行为可能需要一些时间。
这并不意味着你永远不能吃你喜欢的东西。“如果你想放松，吃几块饼干，三块就够了，”赫利夫卡说。
这不是情绪化饮食。当它成为一种缓解压力的常规方式时，比如每天10次，那就是一个问题了。”
