说起零食,大家可能会想到薯片、辣条、面包等垃圾食品,但随着人们生活质量的提高,我们是否应该追求对身体有好处的零食呢?以下五种零食会让你的健康指数飙升。
1.新鲜蔬菜
将新鲜蔬菜列入零食清单会让很多人感到惊讶。其实,可以生吃的蔬菜,如黄瓜、西红柿、生菜、生菜、胡萝卜等,都可以作为两餐之间的零食。蔬菜不仅热量低,而且富含维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物化学物质,可以补充人体所需的多种营养物质。
2.色彩缤纷的水果
水果比蔬菜含有更多的碳水化合物、有机酸和芳香物质。因此,水果比蔬菜味道更甜,更容易被人们接受作为零食。葡萄的酸甜、西瓜的多汁、苹果的甜甜脆……而且,水果中果胶的含量很高。果胶是一种可溶性膳食纤维,可以降低血液中的胆固醇,有助于预防动脉粥样硬化。硬化。但由于水果含糖量较高,不宜多吃。一般建议成人每天吃250-400克水果。对于糖尿病患者来说,应根据医嘱选择合适的水果和剂量。
3.美味的酸奶
酸奶比牛奶风味更好,更适合作为零食,尤其适合儿童和乳糖不耐症人群。经过乳酸菌发酵后得到的酸奶,营养成分不比牛奶少,而且维生素含量增加。酸奶中的钙比牛奶更容易吸收和利用。同时,酸奶中的益生菌在一定程度上还能改善肠道菌群,促进消化。
4.甜干果
干果与蜜饯不同。干果是将新鲜水果晒干或干燥而成,不添加其他配料,如干枣、葡萄干等。蜜饯又称蜜饯,是将新鲜水果、蔬菜蜜饯加工而成。它的含糖量很高,在加工过程中还添加了食用盐。吃果脯的同时,也会摄入较多的糖和盐,这对健康不利。因此,应尽量少吃果脯,在家多吃枣、葡萄干等干果。
5、丰富的坚果
核桃、杏仁、榛子、腰果、花生、瓜子等坚果是一种营养食品,含有大量维生素和镁、钾等矿物质。此外,它们还含有对人体有益的不饱和脂肪酸。适当吃一些坚果对于预防心血管疾病、增强记忆力、促进生长发育有很好的作用。值得注意的是,坚果虽好,但不宜过多食用。每天只能吃20克左右,这是你自己用手抓一小把的量。另外,最好选择原装的、未开封的坚果。