吃腐臭的食物对健康不利，严重时甚至会引起中毒。这是生活中的常识。然而，融安县东七乡梁村吉东村有一位100岁的老太太，她就比较喜欢吃酸米粥，而且这个爱好她已经保持了70多年。老人的名字叫于小梅。她今年已经100多岁了。她身体强壮，听力和视力良好。她做饭、洗衣服、切猪菜、拎着沉重的水桶下台阶喂猪圈里的猪，把屋后的菜园打扫得干干净净，种满了蔬菜……这些家务活她做起来并不比年轻人差。
当问及老人的长寿秘诀时，他发现老人很爱喝酸米粥。
原来，老人早在20多岁时就开始喝酸米粥了。在她生活的那个时代，生活非常困难。早上煮的白米粥，晚上就变臭了，她舍不得扔掉。她必须和泡菜一起吃。渐渐地，于妈妈对酸米粥上了瘾。她觉得酸米粥清凉解毒，而且很容易消化。尤其是夏天，一日三餐都少不了酸米粥。据他透露，生活好转后，很难再喝馊米粥了，于是于老太故意早点把米粥煮好，等到第二天馊了才喝。
老人的子孙告诉笔者，老人身体一直很好。他活到了100岁，很少生过病，更不用说去过医院了。除了爱吃酸米粥外，她的饮食起居与常人无异。
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