老人吃过量粉丝患痴呆症怎么办(老人吃过量粉丝患痴呆怎么办)

栏目: 内科 编辑: 争兴健康网 浏览量: 552

日常生活中,喜欢吃粉丝的人有很多。有的一次能吃一大碗,甚至还把粉丝当主食充饥。其实,这种吃法是不科学的。

因为在加工粉丝的过程中,粉浆中加入了0.5%左右的明矾。添加的明矾和粉浆结块,很少分离,随着粉丝的成型和干燥,明矾含量会增加。众所周知,明矾中含有大量的铝盐,所以粉丝是一种含铝食品。粉丝吃多了,就会消耗很多。

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铝对人体有多种毒性。早在1989年,世界卫生组织就正式将铝列为食品污染物,并要求严格控制。据科学测试,每人每日允许摄入铝量为每公斤体重1毫克。

还测定,通过日常使用铝制餐具,我们可以摄入约4毫克的铝,通过经常食用含铅的食物,可以摄入10毫克以上的铝。从这个计算开始,就可以粗略算出一个人每天能吃的粉丝上限是很小的。以粉丝为主食,无疑无异于“慢性自杀”。

对于老年人来说,铝会导致老年痴呆症。看着那些流口水、三问答不上、生活不能自理的老年痴呆症患者,你还愿意吃大碗粉丝吗?

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