水是生命之源。哺乳期婴儿体内80%-90%是水，成人体内60%-70%是水，老年人体内50%-60%是水。体内的水分含量随着年龄的增长而减少。这就是医学上所说的“干燥是衰老的主要原因”。
我们可以暂时没有食物，但不能暂时没有水。肥胖者体内脂肪的比例通常较高，但水分的比例相对较小。研究表明，喝水少很容易导致水肿型肥胖。
水本身没有减肥作用，但水的热量为零。并且每天坚持喝一定量的水，可以占据胃部空间，避免暴饮暴食。实验证实，人体内缺水时就会感到饥饿。这种错误地认为自己需要吃东西的“饥饿”很容易让你吃得过饱。另一方面，多喝水有助于排出体内毒素，有利于健康和美容，自然也有助于减肥。同时，喝水也有利于新陈代谢。脂肪代谢需要大量的水。水是新陈代谢不可缺少的重要组成部分。
然而，过量喝水也会损害健康，导致电解质紊乱。然而，可以通过补充某些矿物质营养片来避免这种情况。
饮用水的选择：在各种饮用水中，白开水无疑是最好的选择。
喝水时间：
早起喝一杯水减少腹部脂肪：早餐前喝水可以加快肠胃蠕动，将前一天晚上体内的垃圾和代谢物排出体外，减少腹部脂肪的机会。
饭前半小时喝一杯水，可减少食欲：很多人并不算肥胖，但吃完饭后就会出现胃口膨胀的情况。那么，饭前最好喝一杯水，这样可以减少饥饿感，减少食量，久而久之食欲就会降低。同时，还可以补充身体所需的水分，加速新陈代谢。
洗澡前后喝一杯水促进新陈代谢：洗澡可以增加新陈代谢，但很容易造成脱水。所以洗澡前后都要喝一杯水。有助于促进新陈代谢，有助于健康。
下午喝水减脂：肥胖的主要表现就是发胖，这是由于长时间久坐和高热量食物造成的。下午茶是人感到疲惫、疲倦的时候，而此时更是因情绪而产生。这是一个脆弱的时期，你会消耗不必要的卡路里，当然代价是肥胖。可以喝一杯花草茶，打消因情绪而产生的食欲。同时，花草的气味也会降低你的食欲，这也算是为一顿七成饱的晚餐埋下了伏笔。
