对减肥的误解阻碍了你的减肥之路。“喝凉水会胖”的说法并不科学，但不吃早餐导致肥胖却是千真万确的。
科学实验证实，如果把一个人每天的进食量分为1、2、3、4、5次，那么每天吃1餐的人最胖，每天吃5餐的人最胖。最苗条的。吃“少”的人和早上不吃东西的人实际上会增加体重。
减肥专家认为，这主要有三个原因。首先，食物吃得越少，血糖波动就越大，细胞吸收营养的效率也越高。其次，人体在不同时间对食物的代谢程度不同，所以如果你想省钱，就省掉晚餐吧。一般来说，人体的新陈代谢在早上最强，下午次之，晚上最弱，因此午餐和晚餐的“堆肥”作用更加明显。
专家指出，总热量并不是减肥的全部关键。有些人喜欢吃高热量的早餐和低热量的午餐和晚餐，或者不吃；而有些人不吃早餐，但午餐和晚餐却很丰富。即使这两类人每天摄入的热量相同，他们的脂肪氧化情况也有很大不同。早上吃太多，体重不会增加；如果晚上吃得太多，体重就会很快增加。不吃早餐的人，要么是饿得难以忍受，要么是“沉迷于食物”——薯片、巧克力等高热量零食吃进肚子里，据说是早餐的替代品。
也有一些人，一上午都挨饿了，午饭的时候就开始找理由“对不起自己”：反正早餐没吃，补补吧。晚上，你把吃饭当作一种“放松”的手段。和朋友开心地吃喝之后，多余的脂肪自然就不会减到你身上了。
