西施、貂蝉、王昭君、杨玉环并称为中国古代“四大美女”。四美女有“月羞花落，沉鱼落雁”的模样。“闭月羞花沉鱼落雁”是由精彩故事组成的历史典故。中国烹饪史上还有很多与四大美女有关的美食故事。西施舌：西施家乡有一种小吃，叫“西施舌”。糕点师采用挂糊工艺，先用糯米粉打成水磨粉，再包上枣泥、核桃肉、桂花、青菜等十多种水果食材制成的馅料。梅子等，放入舌形模具中，将汤汁压制成型。可以煮或炒。此类小吃的特点是：色泽明月，味道香甜爽口。
此外，还有一种用海鲜、蛤蜊或沙蛤熬制的汤，也被赋予了“西施舌”的美誉。相传唐玄宗东渡崂山时，厨师为他熬制此汤。唐玄宗吃后赞叹不已。可见这道菜的美味。此汤菜汤汁鲜美，口感滑爽，味道鲜美。被誉为“天下第一美味”。
西施虾：“西施虾”是广东名菜。它是用虾、蛋清、鲜奶、火腿末、龙虾片、猪油、精盐、味精、黄酒、香油、胡椒粉等配料烹制而成。此菜色泽乳白，味鲜嫩，滑嫩可口，故名西施虾。
贵妃鸡：这是一道由上海厨师创制的川菜。因为它以肥嫩的母鸡为主料，红酒为辅料。煮熟后，鸡肉肥美，色泽鲜艳，浓郁醉人。对应了唐朝的俗话“唯肥红为美”，颇有贵妃醉酒的意境。故名“御鸡”。西安还有一种“贵妃鸡”，是用鸡胸肉、葱末、料酒、香菇等包成的饺子，形状如肥硕的麦穗，皮薄。馅料鲜嫩，鲜美而不油腻。
貂蝉豆腐：这是我们常见的泥鳅豆腐。据说，此菜名是清代美食家袁枚想象并写的。滑溜的泥鳅比作狡猾的董卓，貂蝉比作嫩豆腐。热汤里先放入嫩豆腐，再放入泥鳅。泥鳅心急如焚，在热汤里无处可躲，就钻进了冷豆腐里，但还是逃脱不了被煮熟的命运。除了董卓之外，王允还用了貂蝉。这道菜也是用豆腐来煮泥鳅。袁枚的想象也非常合理、恰当。用豆腐烹制的泥鳅不仅肉质细嫩，而且入口即化，口感如豆腐般滑嫩，鲜美可口。此菜豆腐洁白，鲜美麻辣，汤汁肥美香浓。
貂蝉汤圆：民间小吃中还有一种“貂蝉汤圆”。相传王允请人在普通汤圆里加了姜、辣椒。董卓吃了这洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头胀，大汗淋漓，不知不觉就醉了。吕布趁机杀了他。
昭君鸭：相传楚地出身的王昭君出了长城后，不习惯吃面条，厨师就用鸭汤煮粉丝和油面筋，很适合昭君的口味。后来，人们用粉丝、油面筋、肥鸭汤来烹制菜肴。名曰“昭君鸭”。一直流传至今。如今，这道菜在山西、甘肃等地较为常见。
陕西还有一种小吃叫昭君皮儿，其实就是凉皮。它由面粉和面筋制成，切成细条，辅以辛辣调味料。味道酸爽、柔韧可口。
