据介绍，本次监督抽查对河南省8类495家企业生产的10种产品514批次进行检验，合格463批次。抽查显示，肉制品质量合格率为98.7%。问题是，有一家公司的产品标签没有注明净含量。食用植物油合格率为97.8%。抽查发现的主要问题是一批：1家企业的酸价格。颜色。水分、挥发物不合格，4家企业标签不规范。
膨化食品合格率为97.5%。主要不合格项目是水分超标。酒品合格率为95.7%。不合格产品的主要问题是，有一家企业的产品添加了国家标准严禁的苋菜红；有一批酒精含量、干浸膏不合格。
河南省食醋合格率为94.3%。主要问题是一企业未按照标准严格控制添加剂使用量，导致苯甲酸超标；一家公司的产品标签不规范，未按标准要求标明产品类型。生产过程。添加剂的性质和具体名称。执行标准号标注错误等
液态奶合格率为94.4%。抽查中发现的主要问题是蛋白质、山梨酸项目不合格。
鲜、冻禽产品合格率为96.55%。有1批次解冻失水率超标。原因是家禽产品在屠宰和清洗后没有沥干水分而被冷冻。
此外，还有3种食品合格率低于90%，即白酒。酱油和蛋白质饮料。
