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- 1、鸡蛋有斑点还可以吃吗
鸡蛋有斑点还可以吃吗
鸡蛋长斑是不能吃的。产蛋的鸡的输卵管发炎，饲料问题，或发霉的鸡蛋都会使鸡蛋产生斑点。鸡蛋的外壳有很多小孔，细菌，霉菌会通过这些小孔进入鸡蛋。壳内壁出现黑点，蛋黄却没有受损，是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏壳内的壳膜，霉菌生长并聚集成黑点。
有斑点的鸡蛋是能吃的，但为了保证饮食安全，建议一定将鸡蛋完全加热熟透后再吃。鸡蛋“长斑”的原因通常有以下三种：蛋壳表面出现肉眼可见的褐色斑点，有的斑点甚至稍微凸起，被称为“雀斑蛋”，是因钙和蛋壳色素分布不均匀而形成的。
所形成的褐色斑点。如果鸡蛋没有发生变质，一般是可以吃的。但如果鸡蛋有异味或斑点颜色过深，建议不要食用，因为可能由于存放时间过长，导致鸡蛋变质。总之，是否能吃鸡蛋上的褐色斑点，需要根据鸡蛋的新鲜程度和斑点形成的原因来判断。
鸡蛋有黑色斑点能吃吗 不建议食用。当鸡蛋出现了黑色的斑点的话，其很有可能是鸡蛋出现了变质等现象而造成的，细菌等微生物形成了人们肉眼可见的黑斑，像这种黑色斑点的鸡蛋是不建议食用的。其食用之后，很有可能会影响人们的肠胃健康，导致腹泻等症状的出现，食用过多的话，甚至会导致食物中毒的情况。
这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质有所下降了，不建议食用。选鸡蛋的时候要挑选蛋壳表面斑点少的鸡蛋。站在亮光的地方，用光照鸡蛋，手半掩住鸡蛋观察。好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰，而坏蛋呈灰暗色，空室较大，有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。
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