爱美的女性都谈“减肥”，都在寻找一次性减肥的方法。通常，他们都会大大减少盘子里食物的份量，但你难道不知道，如果摄入的热量太少，就会适得其反，并不能真正减肥吗？
德克萨斯州饮食协会的营养专家认为，减肥时大幅减少热量可能会产生一定效果，但最终会走向相反的方向。
卡路里与健康
最有效的减肥方法是摄入更少的热量，但摄入更多的热量就会造成热量赤字。当摄入的热量太少时，身体就会被迫进入饥饿模式，并开始自动储存脂肪。这时，身体会认为不会有任何热量来满足身体的需要，这意味着热量消耗过程不得不停止。
一旦身体进入饥饿模式，新陈代谢就会变得缓慢，燃烧尽可能少的卡路里以确保能量储存。这就是为什么有些人通过减少热量达到更快的减肥效果，但随后却遇到减肥瓶颈而停滞不前的原因。摄入热量过少，不仅会导致节食困难，还会在体内启动恶性循环：过多减少热量会减慢新陈代谢过程，从而影响减肥效果；付出很大的努力却达不到预期的减肥效果，也会导致人们体重下降。这可能会导致挫败感；挫败感和失败的冲击反过来会导致暴饮暴食，最终导致体重增加。
营养学家认为，通过减少热量来节食不能长期持续，甚至可能导致相反的问题。从另一个角度来看：因为吃得太少，身体会陷入饥饿困境，进入饥饿状态。在“暴饮暴食模式”下，你付出了难以忍受饥饿的代价，却看不到任何减肥效果，最后强迫自己认输。吃得太少不仅会阻碍减肥进程，还会对健康造成很大危害。
接受炎热
你必须知道热量不是敌人。它对健康和能量至关重要，可以保证身体各方面功能的正常运行。在严格节食的过程中，人们之所以会感到虚弱、昏昏欲睡、无力、随时准备放弃，是因为消耗的热量不足以支持身体机能的正常运转。
因此，最好选择合理的饮食和运动计划，而不是严格控制热量，这样每周就能持续减掉1.5到2磅。选择有营养但少量的食物，加上持续的锻炼计划，可以防止摄入过多的热量。身体也会更容易接受这种健康的能量消耗模式，有助于不断进入减肥的新阶段。
