为防止血管过早老化，应多吃清洁、保护血管的食物。医学研究证明，以下8种食物对疏通血管、预防动脉硬化有特效。
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中不饱和脂肪酸尤其是亚油酸的含量高达60%以上。它有助于人体内脂肪和胆固醇的正常代谢，并能减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉和血管。
西红柿：不仅含有比苹果、梨多24倍的维生素，还含有维生素芦丁，能提高人体氧化能力，消除体内自由基和其他废物，保护血管弹性，防止血栓形成。
苹果：苹果富含多糖酸和黄酮类化合物、钾以及维生素E、C等营养成分，能分解体内积存的脂肪，对延缓和预防动脉粥样硬化的发生有显着效果。
海带：海带富含岩藻依聚糖和昆布多糖。这些物质具有与肝素相似的活性。它们可以防止血栓，降低胆固醇、脂蛋白，并抑制动脉粥样硬化。
茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常喝茶可以软化动脉和血管。
大蒜：含有挥发性辣椒素，能消除血管中积存的脂肪，有明显的降脂作用。是治疗高脂血症、动脉硬化的良药。
洋葱：含有强血管扩张剂前列腺素A，能舒张血管，降低血液粘度，降低血管压力。同时，洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可以增强纤维蛋白溶解作用。其活性活跃，具有降血脂、抗动脉硬化的作用。
茄子：含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定的作用。
