冬天多吃水果是好事，但对于脾胃虚弱的老年人来说，吃错了会适得其反。北京中医药大学保健中心教授张虎德表示，天冷时，老年人可以多吃一些热性的水果，以减少对胃肠的刺激。
一般来说，老年人体质偏寒，因此可以选择生吃一些温性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，也可以选择生吃一些凉性水果，如梨、柚子、香蕉等。还有苹果、葡萄和甘蔗。木瓜等中性水果，最好加热后再吃。
熬汤：梨、苹果、山楂可与冰糖混合熬汤。但由于山楂酸性较大，胃酸高的老年人应少吃或慎吃。
煮粥：可以煮粥的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。
炖肉：可将荸荠、龙眼等加入肉汤中一起炖，也可增加肉的鲜味。
锅蒸：山楂、红枣、苹果对于补中益气、养血安神有很好的作用。尤其是蒸枣比生枣更容易消化，所以脾胃功能虚弱的人可以适量多吃。
微波炉加热：橙子、梨、苹果等可切成小块，用微波炉加热后再食用。也可以将它们榨成汁，用微波炉加热饮用。
烹饪：水果最常见的烹饪方法是雕刻。将水果切成块，与糖一起煮成糖浆，将水果包裹在糖浆中，切成丝。如蜜饯橙子、蜜饯香蕉、蜜饯苹果、蜜饯梨等。
不过，张虎德提醒，天气寒冷时，老年人不宜多吃水果。一般每天一份大约是一个中等大小的水果大小，否则会伤脾胃，而且最好在中午吃。
